Mediterrane Lebensmittelgeschäfte Languedoc Roussillon

Eine der Adressen, die die "Rue des Senteurs" zur Legende von Perpignan gemacht haben. Wie kann ein so kleiner Laden so viele Schätze besitzen? Mehr als 3.000 Produkte drängen sich auf etwa 20 Quadratmetern und einer Auslage im Freien! Tausende von Gewürzen, getrockneter Fisch, echte mallorquinische Soubressade, Trockenfrüchte ... und natürlich Oliven. Seltene Gewürze vom Ende der Welt, Geschmackskonzentrate auch in kleinen Fläschchen. Profis finden hier alle natürlichen Aromen und Farbstoffe, um ihre Gerichte zu verfeinern.

Diese Boutique ist seit 1961 eine Institution! Hinter ihrer Theke setzt Elsa das Abenteuer fort und verwöhnt uns mit ihren transalpinen Leckereien. Sie bietet eine ganze Reihe von frischen Nudeln an, jede in einer anderen Farbe und mit einem anderen Geschmack. Man wechselt von der Schinkenabteilung zu Trüffelravioli, von kandierten Tomaten zu Balsamico-Essig, von Limoncello zu Panettone. Man ist begeistert von der Vielfalt an Soßen, Olivenölen und Essigsorten, die wunderbar zu Pasta passen.

Die Referenz der italienischen Gastronomie in Nîmes hat natürlich auch einen Stand in Les Halles. Hier gibt es alle Stars des Labors, das seit 1948 in der Antoninusstadt ansässig ist: Cannelloni, Ravioli, Tagliatelle, Wurstwaren, Käse und verschiedene, schmackhafte Antipasti. Je nach Jahreszeit und Lust und Laune wechseln die Ravioli ihre Füllung: mit Steinpilzen, Brandade, Auberginen..... Der Empfang ist freundlich und aufmerksam, obwohl die Schlange an den Wochenenden immer länger wird. Eine Adresse, die in Nîmes ihresgleichen sucht.

Das einzige Problem, das Sie haben werden, ist die Schwierigkeit, eine Auswahl zu treffen, da die Produkte so hochwertig sind und Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Nicolas Pellegrini, der Gastgeber dieses Ortes, der sich ganz Epikur verschrieben hat, wird Sie professionell beraten. Sie werden zwischen Pasta, Olivenöl, hausgemachten Soßen, frischem Käse, typischen Desserts, Likören und der unumgänglichen Auswahl an Wurstwaren, die einen besonderen Platz einnimmt und die erfahrensten unter Ihnen begeistern wird, hin und her schlendern. Sie werden von der großen Auswahl an sorgfältig ausgewählten Produkten überrascht sein, die alle aus Italien stammen: Provolone Salumini, Schinken vom schwarzen Parmaschwein, Salame Finocchiona, Culatello di Zibello, die Cremigkeit der echten Burrata di Bufala, oder auch das köstliche Dessert Panforte Margherita mit Orangenschalen, kandierten Zitronen, Mandeln, Honig und Gewürzen - eine echte kulinarische Entdeckung, die auch die zartesten Gaumen verzaubern wird. Was soll man zu den italienischen Weinen sagen, außer dass diese Nektare der Götter, die seit der Antike berühmt sind, Sie auf eine Reise mitnehmen werden. Sie werden natürlich den unumgänglichen Chianti probieren, aber auch den sehr angesagten Spritz, der auf einem echten Aperol basiert, ein garantiertes Familienrezept, und wenn Sie gerne reisen, genießen Sie den Lambrusco oder den Chiaro di Stelle. Diese Trattoria ist ein echter Geheimtipp für alle, die Hedonismus und traditionelles Essen zu ihrer Lebensphilosophie gemacht haben!