Geschäfte für Alkohol Bourgogne

Das Haus Jacoulot, das seit über 130 Jahren im Herzen von Romanèche-Thorins ansässig ist, ist für die Qualität seiner Trester und Fines de Bourgogne bekannt. Heute leitet die Familie Vançon das Unternehmen, führt das Know-how fort und produziert jedes Jahr mehr als 120 000 Flaschen auf handwerkliche Weise. Man kann den Weinkeller besichtigen, die Eichenfässer bewundern und die überraschenden Liköre probieren. Das Unternehmen genießt auch die Anerkennung der Branche, denn Anfang 2024 verlieh ihm die Zeitschrift Cavistes & Co für seinen Pfefferminzlikör den Titel "Likör des Jahres 2023".

Die Boutique Védrenne in der Rue Bossuet ist ein hübsches Schaufenster des gleichnamigen Konzerns, der in Nuits-Saint-Georges ansässig ist. Das 1923 gegründete Haus Védrenne ist eine echte Institution. Zu den Produkten der Brennerei gehören die Crème de Cassis "Supercassis" mit 20 Grad, die eine reine Köstlichkeit ist, oder, ganz im Trend, der dreifach trockene Curaçao. Die Fruchtcremes gibt es mit Kastanie, Heidelbeere oder Weinbergpfirsich und mit den Likören lassen sich erstaunliche Cocktails zaubern, wie der Holunderblütenlikör. Die Referenzen in der Boutique sind zahlreich.

Auch wenn La Cave de Bourgogne wie ein Caviste aussieht, sollten Sie wissen, dass Sie sich vor allem bei einem Winzer aus Meursault befinden, dem Familienweingut Boyer-Gontard, das seinen Laden 2009 in Seurre gegründet hat. In La Cave de Bourgogne finden Sie übrigens nur Weine von kleinen Produzenten, und zwar vorrangig die der Domaine Boyer. Entdecken Sie 50 lokale Referenzen: Meursault, Auxey-Duresses, Chorey-lès-Beaune, Monthélie, Savigny les Beaune und Gevrey-Chambertin. La Cave bietet auch eine schöne Auswahl an Rum, Bier und Whisky und berät Sie bei der Suche nach dem idealen Geschenkset.

Bar und Weinkeller in einem, hier haben Sie alles vor Ort, um es vor dem Kauf zu probieren! Die Auswahl an Bieren, Weinen, Rum und Whiskey ist riesig. Aus Burgund, Frankreich und Navarra! An der Bar können Sie mit den lokalen Käse- und Wurstsorten knabbern, die dort gerne ein Bier aus Clamecy und hier einen Rotwein aus Irancy begleiten. Was die Unterhaltung angeht, organisiert das V & B regelmäßig Themenveranstaltungen und Konzerte. Sehr beliebt für Afterwork-Partys. Ein einziges Bedauern, was den Weinkeller betrifft: etwas hohe Preise und zu wenig Auswahl bei den Einstiegsweinen..

Im Jahr 2014 übernahmen Charles-Guillaume und Blandine Simon dieses Weinhandelshaus, um in einem komplett renovierten Raum eine handwerkliche Brennerei einzurichten. Die Idee ist einfach: außergewöhnliche Spirituosen herzustellen, die Tradition und Moderne miteinander verbinden. L'Ô DE JŌ (London Dry Gin), L'Ô D'ICY (Trauben- oder Weinbrand), B-A-R JŌ (Pastis), Liköre, mit einer ganz aus funkelndem Kupfer bestehenden Brennblase, um Trester zu erhitzen, dessen Destillat nach Originalrezepten gealtert wird.

Laura lädt Sie zu einer Reise der Sinne ein, denn sie stellt hier ihre eigenen arrangierten Rums her. Ob flambierte Banane, Mango, Vanille, Tarte Tatin oder Zitronenverbene, die Sorten sind zahlreich und 100% reine Früchte. In der Tat werden niemals Aromen hinzugefügt. Laura verwendet einen landwirtschaftlichen Rum aus Martinique mit dem Aroma von frischem Zuckerrohr, dem sie frische, biologische und saisonale Früchte hinzufügt, die oft in ihrem Herkunftsland getrocknet und zubereitet werden. Zögern Sie nicht, ihre köstlichen Kreationen (in Maßen!) zu probieren. Sie finden sie in ihrer Boutique.

Auf ihrem Bauernhof im Weiler Les Brûleries in Saint-Aubin-Châteauneuf empfängt Sie Pascale (nach Vereinbarung), um Ihnen die Aperitifs anzubieten, die alle vor Ort auf der Grundlage von lokalen Früchten hergestellt werden. Es ist schwer, den Quitten- oder Apfelratafias zu widerstehen. Oder auch den verschiedenen Aperitifs mit unterschiedlichen und manchmal überraschenden Geschmacksrichtungen. Mögen Sie Orangenschale oder Walnüsse? Himbeere oder Holunderblüten? Dann werden Sie auf jeden Fall fündig! Und zögern Sie nicht, auch den intriganten wilden Dorn zu probieren... Auch hausgemachte Marmeladen sind erhältlich.