Honig- und Marmeladenproduzenten Champagne-Ardenne

Entdecken Sie L'Abeille Auboise, ein Geschäft in Éguilly-sous-Bois, in dem Geschmack und Qualität aufeinandertreffen. Hier finden Sie eine große Auswahl an Leckereien, darunter Köstlichkeiten aus der Region, handwerkliche Produkte und Schokolade. Erliegen Sie auch den von einem Meilleur Ouvrier de France hergestellten Patisserien, die wahre Explosionen im Mund sind. Sie können auch Imkereibedarf kaufen, indem Sie in der Boutique vorbeischauen oder online bestellen. Darüber hinaus bietet L'Abeille Auboise Schulungen und Sonderangebote für seine Artikel an. Als Bonus können Sie auf ihrem Blog die aktuellen Imkerei-Nachrichten verfolgen.

Béatrice und Eric Leguay bieten im Direktverkauf ab Hof handwerklich hergestellte Konfitüren in allen Geschmacksrichtungen an - Löwenzahnblüte, Birne mit Vanille, Apfel mit Gewürzen etc. - und leckere Fruchtpasten.

Béatrice und Eric Leguay stellen die Ardenner Konfitüren her, echte handwerklich hergestellte Konfitüren, die in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen angeboten werden, darunter auch sehr originelle wie Löwenzahnblüten, Birne mit Vanille oder Apfel mit Gewürzen. Sie stellen auch Fruchtpasten her und verkaufen ihre köstlichen Produkte sowohl im Direktverkauf ab Hof, in ausgewählten Geschäften als auch an Großhändler. Sie nehmen auch an Messen und Märkten teil, wie im November am Gare de l'Est in Paris

Patrick Rouyer bietet seine handwerkliche Produktion von Honig aus den Ardennen an. Wenn man die gesundheitsfördernde Wirkung von Honig kennt, ist dies ein preiswertes Vergnügen, das man sich gönnen kann. Der Verkauf findet vor Ort statt, mit der Möglichkeit der Abholung in Paris und Lille. Der Imker bietet Informationsveranstaltungen in Schulen oder Vereinen an. Zögern Sie nicht, ihn zu kontaktieren, um einen Kauf zu tätigen oder eine Führung durch den Bienenstock zu organisieren. Sie sind immer herzlich willkommen!

Michel Blanguérin ist eine feste Größe im Kreis der Honigproduzenten. Seine Frau unterstützt ihn und hat es verstanden, das Angebot für die Kunden durch Nebenprodukte wie Lebkuchen, Met und Figuren aus Bienenwachs zu diversifizieren. Seit einigen Jahren hat Michel Blanguérin die Anzahl seiner Bienenstöcke etwas reduziert. Infolgedessen ist das Angebot geringer und Sie sollten nicht zögern, Ihre Vorräte aufzustocken, sobald der Verkauf der diesjährigen Ernte beginnt.

Neben ihrem Milchviehbetrieb ist Jeanne-Marie Collin eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit gut eingewöhnter Hand, die über 50 verschiedene Sorten Konfitüren und Gelees zur Freude aller Feinschmecker herstellt. In großen Kupferkesseln kocht sie wieder mit allem, was die umliegende Natur ihr bietet, sowie mit den Produkten aus ihrem Garten. Sie verwendet sowohl Obst, Gemüse, Pflanzen, Blumen und sogar die Milch ihrer Kühe. Besichtigung nach Vereinbarung.

Béatrice und Eric Leguay stellen alle Arten von Konfitüren und Gelees aus den Früchten her, die in ihren Obstgärten angebaut werden. Neben den klassischen Konfitüren und Gelees finden Sie eine Vielzahl an originellen Geschmacksrichtungen und Aromen, z. B. Konfitüre mit Löwenzahnblüten, Birne mit Vanille, Apfel mit Gewürzen, aber auch Fruchtpasten. Der Direktverkauf erfolgt auf dem Bauernhof, in einigen Geschäften (Liste auf dem Blog), auf Messen und Märkten.

Nicolas Gy erzählt von der Welt der Bienen und den Produkten, die aus dem Bienenstock stammen: Honig aus dem Pays de Langres und ein Lebkuchen mit verschiedenen Aromen: Mandeln, Orangen, Schokolade... Produkte, die man hier kaufen kann, sind AB-zertifiziert (biologischer Landbau). Wenn Sie sich für diese Welt interessieren, rufen Sie Herrn Gy am besten vorher an, und kostenlos wird er Ihnen die Geheimnisse der Herstellung erklären! Außerdem können Sie die Bioprodukte der Miellerie auf dem Markt in Langres am Freitagmorgen und auf dem Markt in Chaumont am Samstagmorgen kaufen.

Catherine Manoël stellt nur Konfitüren aus frischen Früchten her. Sie verwendet das sogenannte "königliche" Kochen, bei dem die ganze Frucht erhalten bleibt. Dies ist etwas für den Normalbürger. Für den erfahrenen Liebhaber befinden wir uns hier bei einer Meisterin der Konfitüre, einer transparenten Handwerkerin, die die Früchte optisch und im Gaumen zum Ausdruck kommen lässt. Diese spielerische, vom Collège Culinaire de France anerkannte Qualitätshandwerkerin, eine kleine Frau, jongliert wie eine Alchimistin mit den Aromen: kein Konservierungsmittel, noch weniger Oxidationsmittel, sondern Himbeere, Mandel, Aprikose, Olivenöl, Litschis, Himbeeren, kurzum ein unerwartetes Panel. Außerdem stehen die Glasgefäße dem Inhalt in nichts nach: Alles ist besonders sorgfältig verarbeitet!