Restaurants Küche der Welt Patagonie

Nach der Renovierung vor einigen Jahren (mehr Platz und Licht, mit einem zweiten Stockwerk, das von einer kleinen Terrasse für Raucher flankiert wird), ist diese Adresse immer noch so farbenfroh und gemütlich. Zu wirklich sehr fairen Preisen bieten Alfredo und seine Frau Lorena (sie sprechen gut Französisch) eine bunt gemischte Speisekarte an, die die Geschmacksnerven inspiriert (sie wechselt alle sechs Monate). Ceviche oder Knoblauchsuppe als Vorspeise, Kaninchenragout oder Guanako zur Fortsetzung - es ist ein Genuss. Sehr beliebt, auch bei den Einheimischen: Denken Sie an eine Reservierung für den Abend.

Sehr hübsches, kleines, unprätentiöses Restaurant, das direkt am Meer liegt... das sich übrigens auch auf dem Teller wiederfindet! Der Chefkoch erneuert sein Menü jede Woche je nach Fischfang und bietet eine Auswahl an aufwendigen Gerichten an. Die Speisekarte variiert, aber einige unverzichtbare Gerichte bleiben unverändert: Lachs Ceviche, gegrillter Oktopus, frische Austern und Pisco Sour. Die meisten der angebotenen Produkte stammen von Chiloé oder aus der Region: lokale Frische garantiert! Naschkatzen werden sich in den Brownie und seine Eiscreme verlieben. Eine Adresse mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Diese Resto-Bar bietet typisch chilenische Küche mit reichlich! Pastel de choclo, Pichanga, Chuletas. .. Es ist zwar keine Autorenküche, aber man kann sich hier satt essen und die hausgemachten Speisen sind recht ordentlich. Wenn man diese Adresse schätzt, dann vor allem wegen der warmen und entspannten Atmosphäre und des sehr aufmerksamen Empfangs von Marcelo, dem Besitzer! Der Service ist jung und dynamisch, und es gibt gute handwerklich gebraute Biere. Ein sympathischer Ort, den man mit Freunden während der festlichen Abende am Wochenende entdecken kann.

Dieses kleine Restaurant ist der letzte Schrei in Puerto Madryn, das Ambiente ist intim. Auf dem Teller werden ausgezeichnete, gut präsentierte Gerichte serviert, wie sein Fisch mit Geldbußenkruste und Karottenpüree. Viele Gerichte mit Soße, wie überall hier, aber insgesamt ein gutes Restaurant. Denken Sie daran zu reservieren, die Tische sind rar.

In einer außergewöhnlichen Umgebung am Ufer des Fjords entdecken Sie die köstliche französische Fusionsküche von Chefkoch Hernán Basso, einem echten Cordon Bleu. Lassen Sie sich von Hase à l'escabeche, hausgeräuchertem Lachs oder Salat mit Riesenkrabbe verführen; setzen Sie fort mit einem göttlichen Guanako-Filet, einem australischen Wittling, einer Lamm-Maus mit Roquefort und Rotwein). Oder doch lieber Rindfleisch oder Lamm? Seien Sie auf jeden Fall sicher, dass Sie einen Platz für die Desserts lassen: Der Zitronenkuchen mit Natales-Erdbeeren und das Vanille-Milleblatt mit Manjar sind exquisit!

Der Hauptkonkurrent des Restaurants Tía Elvira, in einer authentischeren und billigeren, aber kitschigeren Version. Das Haus wurde im Laufe der Jahre von Hand zu Hand weitergereicht und ist heute ein beliebter, wenn auch unserer Meinung nach uneinheitlicher Tisch. Als Nachtisch sollten Sie die Calafate-Pfannkuchen probieren.

Dieses ganz in Gelb und Blau gehaltene Lokal mit seiner ansprechenden Dekoration und den großen Regalen voller Weinflaschen bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte und ziemlich gut zubereitete Gerichte. Die Spezialität: chupe de centolla: ein leckerer Auflauf aus Riesenkrabben...! Meistens schmeckt alles sehr gut und das Menü ist recht preiswert: Vorspeise, Hauptgericht, Nachtisch und ein Glas Wein - ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Vergessen Sie nicht, Ihren Heimatort auf der Karte zu platzieren! Ein Klassiker, der oft überfüllt ist: Manchmal muss man eine ganze Weile warten, bis man bedient wird.

Sehr gute Parrillas. Auch die Forellen sind köstlich. Zum Cordero (Hammelfleisch) kann man auch eine Gemüsesahnesoße oder eine Soße mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch servieren. Die Kundschaft besteht überwiegend aus Touristen. Der Service ist ausgezeichnet.

An der Ecke der Fresia-Straße befindet sich eine gute Adresse, die "gastronomische Abenteuer" anbietet und dabei das patagonische Fleisch(cerdo, cordero und ciervo) und die lokalen Produkte in den Vordergrund stellt. Es gibt Gegrilltes, Krakenrisotto und Forellenravioli, Kindermenüs sowie vegetarische und glutenfreie Optionen. Die Gerichte erweisen sich manchmal als überraschend. Rustikales und zugleich gemütliches Ambiente, angenehmer Service. Bar mit verschiedenen Happy-Hour-Angeboten den ganzen Tag über und handwerklich gebrautes Bier aus Pucón (u. a. Newen und Pillán). Zum Ausprobieren.

Weit vom Zentrum entfernt, aber einen Umweg wert, um die handwerklich gebrauten Biere zu probieren, die (vor Ihren Augen) in diesem etwas touristisch ausgerichteten Lokal hergestellt werden (ein Raum auf der rechten Seite zum Trinken und Essen, ein anderer auf der linken Seite, um sein Geld für Kunsthandwerk oder Kleinkram auszugeben!) Die Biere sind wirklich sehr ehrlich und eine nette Abwechslung zum Quilmes! Die Speisen werden großzügig serviert und die Pizzen sind wirklich gut.

Noch eine Adresse, um die typische Küche von Chiloé zu genießen! Man nimmt die gleichen unumgänglichen Gerichte der Insel und fängt von vorne an: Hier kommen alle her, um den berühmten Curanto oder sehr frische und schmackhafte Meeresfrüchte zu probieren. Die Dekoration ist originell und typisch, man findet unzählige Bilder, die sich auf die chilenische Kultur beziehen. Der Blick auf die Bucht verleiht dem Ganzen eine angenehme malerische Note. Das Essen ist gut, wenn auch nicht unvergesslich, aber wir schätzen die ehrlichen Preise und die hausgemachten Gerichte.

In einem kleinen Haus mit schweizerischem Flair und kokettem Ambiente werden vor allem sehr gute Fondues serviert (auch wenn der Käse vielleicht nicht mit denen aus unseren Bergregionen mithalten kann).

Carla Piana bietet diesmal eine typische Küche aus ... Peru! Hier gibt es Gerichte von guter Qualität: Ceviche, Pisco Sour, Arroz Chaufa, Pollo Salteado... Die Produkte sind frisch und man schmeckt ein bisschen Exotik. Das angenehme und gastfreundliche Personal bietet einen ausgezeichneten Service in einer entspannten Atmosphäre. Als Nachtisch sollten Naschkatzen unbedingt den Sushiro limeño (wir warnen, er ist ziemlich süß) mit einem guten Kaffee probieren. Sie können auch den peruanischen Pisco probieren. Vom Innenhof aus hat man einen schönen Blick auf den Vulkan.

Auf dem Platz oder fast auf dem Platz befindet sich ein ausgezeichnetes Restaurant mit einer stets lebhaften Atmosphäre. Hier treffen italienische Aromen auf patagonische Produkte aus der Region, und das ist ein großer Erfolg. Weder zu trendig noch zu klassisch, die Küche ist großzügig und man lässt sich leicht von kreativen Kombinationen überraschen. Probieren Sie die Ravioli de la estancias, ein Kultgericht, bei dem Ravioli mit Lammfleisch, Rotwein und einer Walnusssoße kombiniert werden. Oder probieren Sie die Fetuccini correntoso (Garnelen, Pancetta und Pilze). Eine beliebte Adresse, an der Sie gut bedient werden.

Dieses Restaurant, das laut den Einheimischen offiziell das renommierteste in Punta Arenas ist, bietet traditionelle chilenische und internationale Küche, die nicht mehr wirklich überzeugt. Don José bietet Königskrabben und Cordero al palo sowie andere lokale Spezialitäten an. Sie können sogar in die Küche gehen und beobachten, wie das Lamm am Spieß gegart wird. Neben einer angenehmen patagonischen Erfahrung und einem sehr freundlichen Service finden Sie hier sicher etwas, das Ihnen schmeckt. Die Speisekarte ist großzügig und wird Groß und Klein begeistern. Eine wirklich sympathische Familienadresse.

Auf dem ehemaligen Stadtmarkt gibt es Restaurants, die die gleichen Gerichte wie anderswo zu wesentlich günstigeren Preisen anbieten. Weniger bescheiden als auf anderen Märkten des Landes sind die Räumlichkeiten des mercado municipal eher richtige Restaurants. Hier kommt der Fischfang natürlich von den Küsten der Insel: Hochwertige, frische und lokale Meeresfrüchte erwarten Sie auf dem Teller! In den Gängen drängelt man sich neben den Einheimischen, die diesen warmen und belebten Ort ebenfalls schätzen. Hier können Sie auch den köstlichen Salmón ahumado (Räucherlachs) kaufen.

Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten(Chupe de Centolla, Jakobsmuscheln, Knoblauchgarnelen, Conger auf baskische Art, frische Krabben, Lachs...), aber auch Cordero. Lächelnder und freundlicher Service in einem typischen und lokalen Eco. Eine sehr chilenische und bei den Einheimischen beliebte Adresse. Das Restaurant wurde vom Chefkoch Manuel Marín eröffnet, der in der Kleinstadt sehr geschätzt und respektiert wird. Trotz des Todes seines Gründers ist es noch immer in Betrieb und bietet kleine Gerichte von sehr guter Qualität an. Eine typische Adresse, die Geschmack und Großzügigkeit verspricht.

Eine schöne Entdeckung für dieses Restaurant, das 2017 eröffnet wurde und bereits eine Adresse in Santiago hat. Die großen Fensterfronten mit Blick auf den See machen es zu einer Adresse mit einer intimen und angenehmen Atmosphäre mit nur zwölf Tischen. Man kann Fleisch und Fisch probieren und es werden nur mittags Menüs angeboten. Die Weinkarte ist kurz, aber gut. Sehr gute Meeresfrüchte, frischer Fisch aus der Region. Verpassen Sie auf keinen Fall den Lachs mit Garnelenrisotto: eine Delikatesse! Eine Adresse, die Sie sich für ein romantisches Abendessen zu zweit merken sollten.

Dieses erst kürzlich eröffnete, aber bereits symbolträchtige Restaurant macht mit seinen Gourmetmahlzeiten und seiner gemütlichen Atmosphäre fast eine tadellose Figur. Das Personal ist aufmerksam, die Küche kreativ und raffiniert. Auf dem Programm stehen Suppen, Sandwiches, Salate, Ceviche und typische Gerichte wie Trucha rellena, Costilla de cerdo oder Lachsravioli (exquisit!). Gute Auswahl an Weinen und handwerklich gebrauten Bieren. Ein Geschmackserlebnis zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Einziges Manko: Der Service kann sehr langsam sein, achten Sie also darauf, dass Sie etwas Zeit mitbringen!