Die besten Restaurants Patagonie

Diese Gargote, die Anfang 2012 und 2017 per Volksabstimmung zur "besten Picada Chiles" gewählt wurde, ist seit 1932 eine lokale Institution. Das Rezept wurde von Generation zu Generation weitergegeben und Silvia, die derzeitige Besitzerin, führt die Tradition fort. Serviert werden runde Brötchen, die mit Chorizo-Paste und Käse gefüllt sind: Choripan und Choriqueso. Essen Sie zwei oder drei davon und trinken Sie dazu ein Glas leche con plátano (Bananenmilch), während Sie an der einzigartigen Theke lehnen. Super kitschige Dekoration. Man kann es auch mitnehmen. Eine authentische Adresse, die Sie unbedingt kennenlernen sollten!

Nach der Renovierung vor einigen Jahren (mehr Platz und Licht, mit einem zweiten Stockwerk, das von einer kleinen Terrasse für Raucher flankiert wird), ist diese Adresse immer noch so farbenfroh und gemütlich. Zu wirklich sehr fairen Preisen bieten Alfredo und seine Frau Lorena (sie sprechen gut Französisch) eine bunt gemischte Speisekarte an, die die Geschmacksnerven inspiriert (sie wechselt alle sechs Monate). Ceviche oder Knoblauchsuppe als Vorspeise, Kaninchenragout oder Guanako zur Fortsetzung - es ist ein Genuss. Sehr beliebt, auch bei den Einheimischen: Denken Sie an eine Reservierung für den Abend.

Diese intime und freundliche Adresse, die von einem Paar aus der Region und aus Sambia betrieben wird, bietet eine wahre kulinarische Reise: Einheimische Produkte werden zu einer gewissen Fusion vereint. Auf der Speisekarte stehen: Riesenkrabben zum Schlecken (auch als Salat mit Mango), Lachs Ceviche, Lamm mit Minze oder Aprikosen, Tatar mit Rindfleisch und Thunfisch, Thunfischsteak aus Ecuador... und nicht zu vergessen die fabelhaften Desserts. Die Teller sehen aus wie echte kleine Kunstwerke. Sehr aufmerksamer und professioneller Service. Sehr beliebt und oft voll: Denken Sie an eine Reservierung.

Der Treffpunkt für alle Fleischfresser. Die Spezialität: Cordero al palo. Das Lamm wird zwar im Hauptraum zubereitet, der deshalb verraucht ist.... Manche stören sich daran, aber unserer Meinung nach trägt es zur Atmosphäre bei, zumal die (sehr lokale) Dekoration sehr nett ist. Kleiner Nebenraum für Raucher, weniger angenehm. Eine andere Ecke (der "Club des éhontés"), in der man Karten spielen kann. Die Preise sind stimmig. Eine gute Adresse, die wir dem Don Jorge auf demselben Platz vorziehen (das unserer Meinung nach viel touristischer und unpersönlicher ist).

Sehr hübsches, kleines, unprätentiöses Restaurant, das direkt am Meer liegt... das sich übrigens auch auf dem Teller wiederfindet! Der Chefkoch erneuert sein Menü jede Woche je nach Fischfang und bietet eine Auswahl an aufwendigen Gerichten an. Die Speisekarte variiert, aber einige unverzichtbare Gerichte bleiben unverändert: Lachs Ceviche, gegrillter Oktopus, frische Austern und Pisco Sour. Die meisten der angebotenen Produkte stammen von Chiloé oder aus der Region: lokale Frische garantiert! Naschkatzen werden sich in den Brownie und seine Eiscreme verlieben. Eine Adresse mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Parrilla schicker und daher teurer. Das Fleisch ist ausgezeichnet, sagen einige. Andere sträuben sich, und ihrer Meinung nach ist die Qualität gesunken und der Lomo das Sparschwein nicht wert.

Diese Resto-Bar bietet typisch chilenische Küche mit reichlich! Pastel de choclo, Pichanga, Chuletas. .. Es ist zwar keine Autorenküche, aber man kann sich hier satt essen und die hausgemachten Speisen sind recht ordentlich. Wenn man diese Adresse schätzt, dann vor allem wegen der warmen und entspannten Atmosphäre und des sehr aufmerksamen Empfangs von Marcelo, dem Besitzer! Der Service ist jung und dynamisch, und es gibt gute handwerklich gebraute Biere. Ein sympathischer Ort, den man mit Freunden während der festlichen Abende am Wochenende entdecken kann.

Kreative vegetarische Gerichte von sehr guter Qualität. Burger, Quiches, Calzone, Burritos, Suppen, Chop Suey, frische Salate, Sandwiches (selbstgebackenes Brot)... Das Frühstück ist ausgezeichnet mit ziemlich viel Auswahl à la carte. Die Teller sind bunt mit guten Produkten, die größtenteils organisch und lokal sind. Unter der Woche ist das Mittagsmenü besonders interessant: vegetarische Lasagne, Burritos, Linsensuppe... Die Bedienung wird von lächelnden Frauen übernommen, die sich sehr um die Gäste kümmern. Eine einfache und effiziente Adresse, die uns sehr gut gefällt.

Dieses kleine Restaurant ist der letzte Schrei in Puerto Madryn, das Ambiente ist intim. Auf dem Teller werden ausgezeichnete, gut präsentierte Gerichte serviert, wie sein Fisch mit Geldbußenkruste und Karottenpüree. Viele Gerichte mit Soße, wie überall hier, aber insgesamt ein gutes Restaurant. Denken Sie daran zu reservieren, die Tische sind rar.

Sie ist die älteste Bar der Stadt. Sie wurde 1951 von dem spanischen Einwanderer Don Juan Buezaa eröffnet. Es herrscht eine besondere Atmosphäre, die von zahlreichen Zeugnissen aus der Vergangenheit der Stadt und von Reisenden geprägt ist, die heute an den Wänden ausgestellt sind. Wie in jedem Irish Pub, der etwas auf sich hält, hängen Fahnen von der Decke und es werden Fußballspiele übertragen. Man erwartet ordentliches Fastfood und probiert schließlich mehrere Krabbenspezialitäten zu vernünftigen Preisen. Außerdem werden Nudeln, Fleisch und Fisch serviert. Ideal für den kleinen Geldbeutel.

In einer außergewöhnlichen Umgebung am Ufer des Fjords entdecken Sie die köstliche französische Fusionsküche von Chefkoch Hernán Basso, einem echten Cordon Bleu. Lassen Sie sich von Hase à l'escabeche, hausgeräuchertem Lachs oder Salat mit Riesenkrabbe verführen; setzen Sie fort mit einem göttlichen Guanako-Filet, einem australischen Wittling, einer Lamm-Maus mit Roquefort und Rotwein). Oder doch lieber Rindfleisch oder Lamm? Seien Sie auf jeden Fall sicher, dass Sie einen Platz für die Desserts lassen: Der Zitronenkuchen mit Natales-Erdbeeren und das Vanille-Milleblatt mit Manjar sind exquisit!

Wir treffen uns in La Puntilla, einer kleinen natürlichen Landzunge, die am Ufer des Sees gewonnen wurde und 10 Minuten zu Fuß vom Stadtzentrum entfernt liegt. Hier gibt es ein knappes Dutzend Foodtrucks, einer origineller als der andere, und jeder bietet seine Spezialität an (Kaffee, Kuchen, Completo, etc.). Unser Favorit ist hier der Truck Bless Yuz, der von drei jungen chilenischen Unternehmerinnen betrieben wird, die ebenso vegetarisch wie sympathisch sind. Auf der Speisekarte stehen liebevoll zubereitete Sandwiches, Teller und andere Rolls . Die veganen Desserts sind zum Niederknien. Und das alles zu kleinen Preisen und mit Blick auf den See.

Der Hauptkonkurrent des Restaurants Tía Elvira, in einer authentischeren und billigeren, aber kitschigeren Version. Das Haus wurde im Laufe der Jahre von Hand zu Hand weitergereicht und ist heute ein beliebter, wenn auch unserer Meinung nach uneinheitlicher Tisch. Als Nachtisch sollten Sie die Calafate-Pfannkuchen probieren.

Dieses ganz in Gelb und Blau gehaltene Lokal mit seiner ansprechenden Dekoration und den großen Regalen voller Weinflaschen bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte und ziemlich gut zubereitete Gerichte. Die Spezialität: chupe de centolla: ein leckerer Auflauf aus Riesenkrabben...! Meistens schmeckt alles sehr gut und das Menü ist recht preiswert: Vorspeise, Hauptgericht, Nachtisch und ein Glas Wein - ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Vergessen Sie nicht, Ihren Heimatort auf der Karte zu platzieren! Ein Klassiker, der oft überfüllt ist: Manchmal muss man eine ganze Weile warten, bis man bedient wird.

Sehr gute Parrillas. Auch die Forellen sind köstlich. Zum Cordero (Hammelfleisch) kann man auch eine Gemüsesahnesoße oder eine Soße mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch servieren. Die Kundschaft besteht überwiegend aus Touristen. Der Service ist ausgezeichnet.

Auf dem Gelände des Stadtmarkts gehen Sie auf dem Rückweg nach links. Dieses Restaurant, das sich gut für den kleinen Geldbeutel zum Mittagessen eignet, bietet niedrige Preise für eine Küche, die dennoch qualitativ hochwertig ist. Sie werden viel für Ihr Geld bekommen: Die Portionen sind gigantisch! Probieren Sie die hervorragende Spezialität des Ortes, Lachs oder Forelle vom Grill, oder aber Meeraal, Krabben, Garnelen... und nicht zu vergessen einen guten Pisco Sour! Der Ort ist manchmal hektisch und der Service nicht immer korrekt, aber Donde El Gordito bleibt trotzdem eine Institution!

An der Ecke der Fresia-Straße befindet sich eine gute Adresse, die "gastronomische Abenteuer" anbietet und dabei das patagonische Fleisch(cerdo, cordero und ciervo) und die lokalen Produkte in den Vordergrund stellt. Es gibt Gegrilltes, Krakenrisotto und Forellenravioli, Kindermenüs sowie vegetarische und glutenfreie Optionen. Die Gerichte erweisen sich manchmal als überraschend. Rustikales und zugleich gemütliches Ambiente, angenehmer Service. Bar mit verschiedenen Happy-Hour-Angeboten den ganzen Tag über und handwerklich gebrautes Bier aus Pucón (u. a. Newen und Pillán). Zum Ausprobieren.

Weit vom Zentrum entfernt, aber einen Umweg wert, um die handwerklich gebrauten Biere zu probieren, die (vor Ihren Augen) in diesem etwas touristisch ausgerichteten Lokal hergestellt werden (ein Raum auf der rechten Seite zum Trinken und Essen, ein anderer auf der linken Seite, um sein Geld für Kunsthandwerk oder Kleinkram auszugeben!) Die Biere sind wirklich sehr ehrlich und eine nette Abwechslung zum Quilmes! Die Speisen werden großzügig serviert und die Pizzen sind wirklich gut.

Ein oft volles Restaurant und ein Klassiker der Stadt zu erschwinglichen Preisen. Das Haus widmet sich mehr seinen Meeresfrüchtespezialitäten, darunter der berühmte Curanto oder auch die Meerespaella . Sie müssen unbedingt den köstlichen Congrio al arriero probieren. Zur Auswahl stehen Seeigel, Picorotos (eigentlich riesige Balane),Almejas (Venusmuscheln) und sogar Empanadas mit Meeresfrüchten! Sie können sich auch Picadas teilen. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und große Portionen sind garantiert, auch wenn der Service manchmal etwas überfordert und die Umgebung etwas zu unpersönlich ist.