Metzgereien Châteaux de la Loire

Diese angevinische Metzgerei der Maîtres Bouchers, in der Tradition mit Qualität einhergeht, wird von Thierry Château und Tonino Leroy-Goudet geführt. Diese sympathischen Metzger kaufen ihr Fleisch direkt auf dem Bauernhof und haben daher Qualität zu bieten! Die Kaninchen aus Anjou sind antibiotika- und gentechnikfrei, das Milchkalb wird von der Mutter aufgezogen und das Lamm- und Schweinefleisch stammt aus der Region. Das Geflügel aus den Landes ist sehr schön, und die Wurstwaren sind ein sicherer Wert, wie die hausgemachten Rillettes und die ebenso duftenden wie schmackhaften Pasteten. Schließlich findet man hier auch eine Feinkostabteilung und küchenfertige Fleischstücke: Hachis Parmentier, Lachsröllchen...

Fleischfresser werden von den zarten und großzügigen Stücken, die dieser qualitätsbewusste Metzger anbietet, begeistert sein. Ob rot oder weiß, das Fleisch ist hier erstklassig. Man wird immer wieder darauf zurückkommen, denn guter Geschmack hat schließlich keinen Preis.

Seit 2019 hat Christophe Taillandier die Bio-Metzgerei unter den Zentralhallen am Place Gaston Paillhou übernommen. Freuen Sie sich auf köstliches Bio- und lokales Fleisch in Premiumqualität. Da der Metzger direkt mit den zertifizierten Bio-Züchtern zusammenarbeitet, kennt er ihre Produkte genau: Hier weiß man, woher das Fleisch stammt, mit einer seriösen Rückverfolgbarkeit. Sie kaufen Produkte in vollem Vertrauen, mit geschlossenen Augen, auf ihre Empfehlung oder die ihres Teams.

Die Metzgerei Doiseau James lässt Fleisch- und Wurstliebhabern das Wasser im Munde zusammenlaufen. Die Marke bevorzugt kurze Transportwege, und das ausgezeichnete Fleisch wird auf traditionelle Weise verarbeitet. Rind, Schwein, Geflügel, die Auswahl ist groß, um Ihre Lieblingsrezepte zuzubereiten. Jede Woche gibt es auch neue Fleischspezialitäten: schwarze oder weiße Blutwurst, Andouillettes, weißer Schinken, Würste aller Art... Der Metzger ist übrigens stolzer Besitzer mehrerer Preise! Schieben Sie also die Türen der Metzgerei auf und lassen Sie sich verführen!

Le Carré Rouge hat drei Läden: einen in Luynes, einen in Chanceaux-sur-Choisille und einen in Les Halles de Tours. Die Adresse bietet Produkte an, die nach der reinsten Tradition hergestellt werden. Tournedos, Hähnchenschnitzel, falsche Filets, Hähnchenschnüre. Verpassen Sie auch nicht die preisgekrönten Spezialitäten: Rillettes de Tours, Andouillette à la ficelle, Blutwurst... Sie werden verstehen, dass Sie ins Carré Rouge kommen werden, um sich mit guten Produkten einzudecken, und wenn Sie sich die Arbeit während der Feiertage erleichtern wollen, entscheiden Sie sich für die Menüs, die entwickelt wurden, um Ihre Gäste zu beeindrucken.

Im hinteren Teil des Carrefour Express-Supermarkts in der Rue Colbert empfängt Sie Sylvain Chable mit einer Abteilung, die den besten Metzgereien im Stadtzentrum würdig ist. Rückverfolgbarkeit und Qualität sind die Schlüsselwörter dieses Handwerkers, der 2019 den ersten Preis beim nationalen Wettbewerb "Boucherie étal" (Spezialität Lammzerlegung) gewonnen hat. Hier finden Sie die Klassiker: Rillettes, Rillons, verschiedene Pasteten, Rouladen, Rib-Eye-Steak und andere Rindfleischstücke usw. Das Team stellt außerdem jeden Tag ein anderes Fertiggericht in den Mittelpunkt, das zu den angebotenen Feinkostgerichten hinzukommt.