Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Malo

Ist es noch nötig, das Sanchez, den Eiskönig von Saint-Malo, vorzustellen? Dieses Lokal befindet sich auf dem Place du Pilori im Herzen der Innenstadt und ist eine Referenz in Sachen Eis. Eines köstlicher und einfallsreicher als das andere - eine bessere Erfrischung werden Sie in der Stadt nicht finden! Über hundert Eissorten, die mit Liebe und Talent zubereitet werden. Eis in der Tüte mit seiner betörenden Schlagsahne vom Bauernhof oder auch seinen himmlisch guten Coulis aus Karamell mit gesalzener Butter oder Schokolade, in Bechern, die Sie auf der charmanten - und sehr beliebten - Sonnenterrasse oder auch im Saal verzehren können, oder auch Eis am Stiel, das vom Haus auf handwerkliche Weise hergestellt wird. Weitere Adressen in Saint-Cast-le-Guildo, Dinan und Dinard, Paimpol, Dol-de-Bretagne, Rennes...

Diese Mikrobrauerei mit ihrer gemütlichen und familiären Atmosphäre hat sich im Herzen der Altstadt niedergelassen. Die Räumlichkeiten sind in drei Bereiche unterteilt: die "Werkstatt", in der die Biere hergestellt werden, das "Bistro", in dem Sie sie probieren können, und die Boutique, in der Sie sie sowie verschiedene andere lokale Produkte oder sogar Bierwasser, Bieressig oder Bierkonfitüre kaufen können. Verlieben Sie sich in das Port-Malo, ein leichtes Blondes, und das Saint-Malo, ein goldenes Bier.

Wie schmackhaft ist diese bretonische Butter! Jean-Yves Bordier weiß das genauso wie die besten Restaurants der Welt! Sein Hauptprodukt: die Algenbutter! Probieren Sie sie, und Sie werden ihren Erfolg verstehen. Vergessen wir nicht die halbgesalzene oder milde Fassbutter, die Fassbutter mit Rauchsalz, Yuzu, Piment d'Espelette, Vanille aus Madagaskar, Zwiebel aus Roscoff oder sogar die Buchweizenbutter. Ganz zu schweigen von den köstlichen Käsesorten, nicht weniger als 230, die in ihrem Keller mit außergewöhnlichem Know-how reifen. Nicht zu vergessen sind auch die Cremerie und der Lebensmittelladen: unumgänglich!

Dieser familiengeführte Fischladen verfügt über dreißig Jahre Know-how und das macht sich auf dem Teller mit frischen und schmackhaften Produkten bemerkbar. Meeresfrüchteplatten Petit Bé, Grand Bé oder Cézembre, hier gibt es alles, was das Herz begehrt und Sie werden um mehr bitten. Alles ist frisch und tadellos zubereitet. Das Haus ist auch eine Konservenfabrik mit Fischrillettes, die schön mit Senf, Schnittlauch oder sogar Chorizo geschmort werden: Die Produkte sind top! Eine sehr schöne Adresse!

Gönnen Sie sich im Herzen von Saint-Malo eine süße Pause in dieser Höhle des Genusses. Hier werden seit 30 Jahren Schokoladen- und Konditoreiwaren hergestellt. Lassen Sie sich von einer ihrer unwiderstehlichen Hausspezialitäten verführen: Kouign-amann, bretonische Kuchen, Far breton oder auch zahlreiche Kekse, alles mit Bordier-Butter und Salz aus Guérande. Die Chocolaterie Galland bietet außerdem eine große Auswahl an Bonbons, Schokolade und Tafeln verschiedener Herkunft, Liköre, Cidre und Calvados... und andere handwerkliche Köstlichkeiten sowie rund 40 Teesorten.

Georges Larnicol ist ein Name, eine Signatur und ein Haus, das sich ständig weiterentwickelt. Georges Larnicol stammt aus Quimper, wo er 1985 sein erstes Geschäft eröffnete. 1993 erhielt er den prestigeträchtigen Titel "Meilleur Ouvrier de France" (Bester Handwerker Frankreichs). Seit 1999 hat er mit seiner innovativen Idee, Keks- und Schokoladengeschäfte zu gründen, zahlreiche Boutiquen in ganz Frankreich eröffnet: natürlich in der Bretagne, an der Côte d'Azur, im Südwesten, in Paris... In der Boutique in Saint-Malo finden Sie die feinen Aromen, den Respekt vor den Traditionen, die unwiderstehlichen Kouignettes® (Mini-Kouign Amann), die überraschende Torchette sowie die Cocouettes mit Zitrone. Die traditionellen bretonischen Galettes gibt es in verschiedenen neuen Geschmacksrichtungen. Auf der Schokoladenseite stehen Rochers, überzogene Mandeln und Haselnüsse neben Orangetten und Lutschern mit hausgemachten Marshmallows. Nicht zu vergessen sind die hausgemachten Macarons, die mit frischen kandierten Früchten und ohne tierische Fette verarbeitet werden und selbst den anspruchsvollsten Feinschmeckergaumen begeistern.

In Saint-Malo gibt es jeden Tag einen Markt, jeder in einem anderen Viertel der Stadt. Der montags stattfindende Markt befindet sich in Rocabey und erstreckt sich über den Hauptplatz und die Markthallen. Dieser Markt findet auch am Donnerstag statt. Am Dienstag sind Sie im Stadtteil Saint-Servan in den Markthallen anzutreffen. Am selben Tag gibt es den inIntramuros in der Rue de la Egge. Am Mittwoch findet es in Paramé, Avenue de la Borderie, statt. Am Freitag gibt es wieder die beiden Märkte in Saint-Servan und Intramuros. Am Samstagmorgen schließlich sind Sie in Rocabey und Paramé verabredet.

Das ist der perfekte Laden, um ein typisches Souvenir zu finden. In dem 400 m² großen Laden werden Sie herzlich empfangen und es gibt viele Leckereien und noch mehr! Vor Ort erfahren Sie alles über die Herstellung von Keksen und tauchen in die Atmosphäre der Korsaren ein! Ein riesiges Schiff, eine Taverne und Fassadendekorationen im Stil der Innenstadt werden die Kinder in Verzückung versetzen, denn sie können nicht nur bei der Herstellung zuschauen, sondern auch eine kostenlose Kostprobe genießen. Kekse, Kuchen, Spirituosen, Tassen, Dekoration: Es ist für jeden etwas dabei.

Drei Geschäfte bilden diese Adresse und sie wissen, wie sie ihre Produkte prächtig präsentieren. Die köstlichen Platten mit Käse, Wurstwaren und Überraschungen, die für Sie und nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden, sind einfach zum Verlieben. Es ist so einfach, jemandem eine Freude zu machen, und wir sind begeistert! Hundert verschiedene Käsesorten sind im Schnitt erhältlich und warten ebenso auf Sie wie Wurstwaren, Salami und anderes. Für die Liebhaber von Süßigkeiten bietet die Süßwarenabteilung Marmeladen, Schokolade, Trockenfrüchte und kandierte Früchte. Eine kleine Ecke so lecker!

Flavie und Kevin leiten die "Fromagers malouins". Sie wählen ihre Käseproduzenten sorgfältig aus und lieben es, die Produkte der Region zu entdecken, so dass sie neben 80 verschiedenen Käsesorten auch sechs bretonische Käsesorten anbieten: Ti Guémené, Ti Pavez, Coeur de Bretagne, Ty Guerlédan oder Tome de Rhuys. Wir lieben diese Ecke des Paradieses für den Gaumen, die mit einem Verkostungsraum ausgestattet ist, den man fleißig besuchen sollte. Zögern Sie nicht, eine Käseplatte zu bestellen oder sich beraten zu lassen, wie Sie Wein und Käse am besten kombinieren. Eine Adresse für Feinschmecker.

Der großzügige Laden dieses Familienbetriebs bietet köstliche, handwerklich hergestellte Wurstwaren, die mit viel Geschick und Exzellenz zubereitet werden. Da es sich um eine sehr rustikale Rasse handelt, werden alle Schweine im Freien geboren und mit hochwertigem Futter gefüttert. Und was für ein Ergebnis! Das Fleisch ist von höchster Qualität, zart, schmackhaft und petersiliehaltig. Die Ferme du Pré Bois bietet Grillpakete von 3 und 5 kg, Fleischkisten, Knochenschinken, Wurstbuffets, Rillettes, Pasteten... Im Sommer ist der Bauernmarkt jeden Montag ein Muss.

2018 eröffneten Quentin und Ellen Le Bars Chocolat et Sjokolade, einen französisch-norwegischen Handwerksladen für Schokolade und Eis in Paramé, Saint-Malo. In ihrem Laden gegenüber der Kirche bieten sie etwa 40 kleine Pralinen, Güsse und Tafeln sowie Eis und Sorbets an, die alle vor Ort hergestellt werden. Bestellungen nach Maß sind möglich und es werden regelmäßig Workshops für Kinder und Erwachsene veranstaltet, die in die Geheimnisse der Schokoladenherstellung einführen. Mit ihrem Know-how und ihrer Leidenschaft laden Quentin und Ellen Sie zu einer angenehmen Schlemmerpause ein.

Die Boulangerie de la Cathédrale bietet zahlreiche Köstlichkeiten an und wurde schon oft für ihre Spezialitäten ausgezeichnet: Craquelins, Patates de Saint-Malo, Petit Nicolas oder sogar Pavé Malouin. Ein Umweg lohnt sich also, um einige einzigartige und so typische Süßigkeiten aufzuspüren. So ist der Pavé Malouin ein bretonischer Kuchen mit Karamell- oder Himbeerfüllung, der mit Marzipan umhüllt ist und von einem Bäcker aus Dol-de-Bretagne geerbt wurde. Natürlich sind auch der Kouign-amann und der Far zartschmelzend und schmackhaft.

Dieser Keller, der 200 m vom Fährterminal und 500 m von der Innenstadt entfernt liegt, bietet eine große Auswahl an Weinen direkt von den Weingütern zu sehr günstigen Preisen sowie eine schöne Auswahl an Bieren, insbesondere bretonische Biere. Das Team der Cave d'Aleth berät Sie gerne bei der Auswahl Ihrer Weine (Flaschen oder Bag-in-Boxen mit Leihfässern) für Ihre Empfänge, Bankette und Hochzeiten, die Ihrem Menü und Ihrem Budget entsprechen. Die clevere Marke bietet einen kostenlosen Lieferservice und den Verleih von Bierzapfanlagen. Außerdem bietet sie einen Großhandelsservice mit wöchentlicher Lieferung an die Gastronomie in der Region.

Die Geschichte der Babas reicht etwa zehn Jahre zurück: Der Chefkoch Luc Mobihan vom Saint-Placide hatte 2007 die Idee, rund um dieses legendäre Rennen in Saint-Malo ein Dessert aus Baba au rhum zu kreieren. Die Babas wurden daraufhin in Gläser abgefüllt und werden nun in dieser Boutique verkauft. Der Laden ist auch ein Lebensmittelgeschäft, in dem es von bretonischen, französischen und ausländischen Produkten nur so wimmelt, z. B. Gewürzgurken aus dem Haus Grand Jardin oder Sardinen aus dem Haus Kerbriant. Dieser Lebensmittelladen wurde vom Aperitif bis zum Dessert mit Produkten durchdacht, die von dem Sternekoch Luc Mobihan ausgewählt wurden.

Käse, Wurstwaren, Cidre, Wein: Sie haben es sicher schon gemerkt, hier gibt es viel zu genießen. Die Platten zum Abendessen, zum Aperitif oder zum Abschluss eines Essens sind zum Niederknien und die Käse sind vielfältig (Tomme à la truffe, Val de Jou, Cailladou, Saint-nectaire fermier...) und von hoher Qualität. Wir lieben diesen Laden, der gute Produkte, geschmackliche Entdeckungen in Verbindung mit lokalen Produzenten und sehr hochwertige Lebensmittel miteinander verbindet. Ob zum Abendessen, zum Aperitif oder ganz einfach für einen kleinen Snack - widerstehen Sie ihm nicht! Es ist schön, gut und vor allem so schmackhaft.

Gutes und sogar sehr gutes Obst und Gemüse. Sie haben die Wahl und alles wird mit Sorgfalt angebaut: Die Produkte sind unvergleichlich frisch und die Qualität stimmt. Wir empfehlen Ihnen, oft dorthin zu gehen, zumal der Empfang voller Freundlichkeit ist. Es handelt sich tatsächlich um eine authentische Adresse mit Gemüsebauern, die ihrem Beruf alle Ehre machen. Wir lieben es, denn die Preise sind erschwinglich und die Angebote vielfältig: Der Apfelsaft ist ein Traum! Wir empfehlen diesen Qualitätsbetrieb, der ein Land des Gemüses ist, wärmstens.

Eine Bar und ein Weinladen ist auch ein netter Ort, an dem es viele gute Weine gibt. Es gibt immer etwas Einzigartiges zu entdecken. Mit dem Bier vom Fass zum Mitnehmen oder Growler fühlen sich Bierliebhaber wie in einem Pub, obwohl sie zu Hause sind. Mit 350 Bier- und 18 Fassbiersorten können Sie eine Weltreise der Geschmäcker unternehmen und sich auf dem Gebiet auskennen. Bei Weinen und Spirituosen ist die Beratung hervorragend! Wir lieben diese Theke, an der man sich ein Brett teilen, ein Spiel oder ein Konzert sehen und eine hochwertige Auswahl probieren kann!

Pascal Pochon, Meister-Chocolatier der Thermen von Saint-Malo, nimmt uns mit seinen Kreationen mit auf eine Reise. Sie erinnern an die Reisen der Malouiner nach Indien und die Laderäume ihrer Schiffe voller Gewürze. Die Spezialitäten haben eine schöne malouinische Identität mit den Perlen oder den Pavé de Saint-Malo oder auch den knusprigen und zartschmelzenden Trüffeln mit säuerlichen, fruchtigen oder würzigen Aromen. Auf Sie warten Pralinen, Knabbereien, Tafeln, Schatullen oder Konfekt: einfach köstlich.