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BOULANGERIE 16H30

Bäckerei
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2, passage J. Chauveau, 35000Rennes, Frankreich
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09.79.38.20.24
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Um 16:30 Uhr ist im Viertel Hôtel Dieu nicht mehr nur die Zeit für einen Snack! Das Patisserie- und Viennoiserie-Geschäft in der Rue Hoche hat nun einen Zwilling, der nur wenige Straßen von der ersten Boutique entfernt ist. Hier kann man eine Reihe von Sauerteigbroten probieren, die vom Bäcker François Bonno hergestellt werden: Kurukasha mit Buchweizen, Roule Marcel mit Körnern, Brasseur reich an Ballaststoffen und Körnern, Ty fauve mit Einkorn... Das Team arbeitet auch mit dem Sauerteig der Mikrobrauerei Origines, die nur wenige Schritte von der Tür entfernt ist. Alle Brote werden unverpackt verkauft. Natürlich kann man auch immer ihre süßen Leckereien probieren, die ihren Erfolg ausmachen und in beiden Läden erhältlich sind.

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