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LA CALE AUX ÉPICES
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C'est passionnant toutes ces nuances que j'ai découvertes grâce à la cale aux épices. J'ai commencé avec un curry polynésien, assez doux qui se prête bien à une cuisine familiale (les enfants aussi apprécient, pas besoin de faire 2 plats) et j'ai pris aussi le curry massala un peu plus fort, idéal pour réaliser un poulet tikka massala.
Pour les poivres, c'est assez dingue. ça pimpe une recette en un clin d'oeil. J'ai pris le poivre blanc de kampot pour faire un gravlax de saumon. Excellent ! Belle boutique avec des prix raisonnables.