Die besten Weinstuben Rennes

Die Stimmung in La Berzingue wird in der Regel vor dem Eingang verwässert. Es ist unmöglich, sie zu verpassen ... Gehen Sie durch die Kutschentür, im Inneren herrscht eine fröhliche Stimmung. Zu Beginn des Abends zeigen einige Kinderwagen, wie groß der Melting Pot der Generationen hier ist. Stehtische zum Anlehnen, große Tische zum Anstoßen und eine Theke in der ersten Reihe, an der Schellfisch-Akzente, Rüben-Hummus, feine Wurstwaren und Würstchen-Püree zubereitet werden. Das Wichtigste wird nicht vergessen: Wir sind hier in einer Weinbar. Hier wird zuerst probiert und dann gewählt. Glasweise oder aus der Flasche (Loire-Weine sind beliebt), je nach Abend, der alle Improvisationen zulässt.

Sybille und Grégoire ehren die lokalen Erzeuger auf dem Teller zum Teilen, wie zum Beispiel die Bio-Bauernbutter von Thierry Lemarchand, die mit hausgemachtem Brot gegessen wird, oder das Schweinekarree vom Bauernhof Pradenn in Melesse. Es gibt auch leckeren Oktopus-Snack. Das Gemüse stammt zum Teil aus dem gemeinsamen Gemüsegarten mit dem Restaurant Bercail in Rennes. Bei den Weinen ist die Auswahl groß, aber die fachkundige Beratung hilft uns, die perfekte Kombination zu finden. Eine ethisch korrekte und unkomplizierte Adresse, an der man gerne in geselliger Runde verweilt.