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Isabelle und Jacques halten seit 1987 200 Schweine auf fast 20 Hektar Land. Ihr ursprünglicher Bestand hat sich verdoppelt. Sie gehören dem Netzwerk Cohérence an, das sich für eine nachhaltige Landwirtschaft einsetzt. Seit 1999 bauen sie den Direktverkauf mit Herstellung von Futtermitteln auf dem Hof aus. Die Wurstwaren werden in einem zugelassenen Labor ohne Farb- und Konservierungsstoffe nach traditionellen Familienrezepten zubereitet. Ein Plan, den Sie verfolgen sollten, um den lokalen nachhaltigen Handel zu entwickeln!
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