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Prosecco ist eine 10 km von Triest entfernte Gemeinde auf dem Carso-Plateau, die einen Felsvorsprung gegenüber dem Golf von Triest einnimmt. Die Stadt ist der Endpunkt der Strada Napoleonica, einem 5 km langen, einfachen Wanderweg, der am Obelisken von Opicina in den Hügeln oberhalb von Triest beginnt und Panoramablicke auf das Meer und das darunter liegende Schloss Miramare bietet. Umgeben von Weinbergen, gab Prosecco dem berühmten Schaumwein Prosecco seinen Namen, der in Venetien und Friaul-Julisch Venetien aus der Rebsorte Glera hergestellt wird. Prosecco ist zum Symbolwein für denAperitivo geworden, der pur oder als Cocktail (der berühmte Spritz) serviert wird.
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