DOMAINE ET FERME DES PONCÉTYS
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Dieses Weingut ist das pädagogische Weingut des Weinbaugymnasiums Davayé. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und produzieren Pouilly-Fuissé, Mâcon-Davayé, aber auch und vor allem Saint-Véran, eine Appellation, für die sich das Weingut in Verbindung mit den berühmten, von der Unesco anerkannten Climats für die Identifizierung der Terroirs eingesetzt hat. Weitere hausgemachte Köstlichkeiten sind die Käse, die dank einer Zucht von 180 Alpinziegen, 60 Zicklein und 12 Ziegenböcken hergestellt werden.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE ET FERME DES PONCÉTYS
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