Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Neuvy-Sur-Loire

Die Familie Pérot züchtet auf dem Familienhof etwa 80 Milchkühe, Charolais- und Aubrac-Kühe. Aus der geernteten Milch werden vor Ort Milchprodukte mit authentischem Geschmack hergestellt. Eine handwerkliche Arbeit, deren Großzügigkeit sich in der Qualität der Produkte widerspiegelt: vom Käsehandwerker mit der Kelle geformte Fässer (faisselles) sowie gerührter Joghurt aus Vollmilch, natur oder mit Früchten, cremig wie gewünscht! Handwerker, die sowohl bei den Rohstoffen als auch bei den Verpackungen auf lokale oder französische Produkte setzen.

Mit einem Fuß im Giennois, mit einem anderen im Sancerrois. Émile Balland hat den Weinbau im Blut. Und das ist eine Untertreibung, denn seit 1650 verfügt seine Familie über ein anthologisches Know-how. Er selbst hat sich in der großen rosafarbenen Stadt im Südwesten Frankreichs mit önologischen Studien bereichert, um dann nicht in die Kohle, sondern in die Reben zu gehen, um die Farben der angebauten und gesammelten Trauben hochzuhalten. Sauvignon, Pinot Noir schwitzen zarte weiße oder rote Sancerres aus. Mit einem Gamay kann man in den roten und rosafarbenen Coteaux-du-Giennois schwelgen. Das Glück eines Winzers!