Die besten Restaurants Baiersbronn

"Die Symphonie der Exzellenz." So präsentiert sich eines der elf Drei-Sterne-Hotels des Michelin-Führers in Deutschland, das im Grand-Class-Hotel Traube Tonbach untergebracht ist. In einer Rundung dieses ansonsten modernen Gebäudes mit einer Decke mit umfangreicher Holzvertäfelung, die im Stil des Ancien Régime dekoriert ist, kann man die Kreationen von Harald Wohlfhart genießen, der schlichtweg einer der größten zeitgenössischen Köche ist. Im Weinkeller arbeitet Sommelier Stéphane Gass, der die besten Weine mit den Gerichten aus Wohlfahrts Wissenschaft kombiniert

Das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Bareiss ist im gleichnamigen, sehr luxuriösen Hotel im Herzen des zentralen Weilers Mitteltal untergebracht. Wie sein Konkurrent (und Komplize!) setzt es auf Eleganz, Klassik und Luxus im Rahmen eines erstklassigen Hotelbetriebs. Bequem in einem Louis-XIV-Sessel sitzend, inmitten eines von den Wänden bis zur Decke holzvertäfelten Saals mit einem Kamin, genießen Sie die Aromen von Claus-Peter Lumpp, einem Gastronomiekünstler, der Exzellenz und Kreativität pflegt.

Das ist die Formel in Baiersbronn: Kulinarische Exzellenz wird in den Restaurants von Luxushotels praktiziert und genossen. Das Hotel Sackmann ist ein romantisches und vornehmes Hotel im Weiler Schwarzenwald. In einem hellen Saal mit abgerundeten Ledersesseln oder -bänken und beigen Farbtönen, inspiriert von Brasserie und Luxus, kann sich das Restaurant Schlossberg mit einem Michelin-Stern rühmen. Der Chefkoch Jörg Sackmann hat sich dem Thema "neu und raffiniert" verschrieben. In der Tat ist Sackmanns Küche modern und klar, kreativ und schmackhaft.