LE PAVILLON FRANÇOIS GAUNOUX
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Der Pavillon François Gaunoux ist seit dem Frühjahr 2011 das zweite Schaufenster des Weinguts Gaunoux nach dem am Place Carnot in Beaune, das ideal an der Weinstraße zwischen Pommard und Meursault liegt. Das Haus besitzt 11 ha Weinberge, ein Dutzend Appellationen, darunter 5 Premier-Cru-Weine in Beaune, Volnay und Pommard, darunter Les Rugiens, Les Epenots und Grands Epenots. Von 8 € für einen Burgunder bis 48 € für den besten 1er Cru. Sie arbeiten nach dem Prinzip des nachhaltigen Anbaus, mit einer Cuverie im Familienschloss Meursault, das vom Clos de Tavaux, einem Monopol, umgeben ist. Le Pavillon ist auch ein Weingeschäft mit einigen Weinen aus anderen Regionen, wie Bordeaux (Yquem, Petrus..), Rosé aus der Provence (Figuière) und Champagner... Es ist möglich, die Weine des Weinguts zu probieren, die Weine im Glas werden von 3,90 bis 6,90 € und 7,50 € für den Champagner angeboten. Sonnenterrasse mit Blick auf die Weinberge. Im Innenbereich finden Sie einen kleinen Raum, der dem Weinverkauf und dem Restaurantbetrieb gewidmet ist. Es gibt eine Brasserie, Salate, Wurstplatten, Omeletts, Käse und einige Tagesgerichte (Traiteur-Formel). Das Tagesgericht kostet 10 € (Boeuf Bourguignon - Coq au Vin) und die Desserts 4,90 €.
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