Bistronomie Kortrijk

Bas und An haben beide viel Erfahrung in der Gastronomie. Sie haben gerade einen Tisch in dem wunderschönen Kreuzgang einer ehemaligen Klinik eröffnet. Auf dem Teller sind die Portionen zwar begrenzt, doch diese Entscheidung garantiert Frische und Saisonalität der Produkte, die bis ins Detail verfeinert werden. Im Herbst kann man zum Beispiel eine marinierte Makrele als Vorspeise genießen, Lamm mit Rosmarin und Hülsenfrüchtesalat als Hauptgericht, um mit einem köstlichen Rhabarbereis mit Joghurt und Honig zu enden. Die Aromen sind ausgewogen und die Gerichte elegant angerichtet.