Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Semur-En-Auxois

L'Epicerie de Céline, wie direkt einer Postkarte entsprungen, ist fast der ideale Lebensmittelladen! Hier sind die Regale mit Qualitätsprodukten aus den regionalen Anbaugebieten von hier und anderswo gefüllt. Weine aus Burgund, Italien und Portugal, Crémants und Champagner. Im Kühlregal finden Sie fein geschnittene Wurstwaren, Käse und Bio-Eier von einem nahegelegenen Bauernhof. Célines Épicerie ist nicht sehr groß, doch die Regale mit den hochwertigen Produkten sind beeindruckend. Célines Angebot ändert sich mit den Jahreszeiten: Obst und Gemüse, Trüffel, Weinmessen, Beaujolais nouveau und Panettone zu Weihnachten. Als Bonus kann Céline Sie einladen, ein Buch als Geschenk auszuwählen: die mit dem grünen Punkt. Gute Dinge nähren auch den Geist. Gute Laune und Großzügigkeit: Worte, die für die sympathische Besitzerin Bedeutung haben. Versicherung, hier fröhlich seinen kleinen Markt zu besuchen!

Diese seit 1954 im Auxois ansässige Fabrik ist eine Referenz für Kekse, die nach traditionellen Rezepten hergestellt werden. In der Boutique finden Sie Madeleines, Quatre-quarts, Moelleux natur oder mit Früchten... Das Unternehmen hat sich seit einigen Jahren einem biologischen und ethischen Sortiment zugewandt, so heißt das neueste Produkt dieses Sortiments der vegane Bio-Keks. Die Marke ist auch in anderen Städten vertreten und hat ihren Sitz in Dijon, Quetigny und Auxerre. Wenn die Anreise kompliziert ist, können Sie sich für den Online-Shop oder die Lieferung nach Hause entscheiden.

Sie sind auf der Suche nach Bio-Produkten? Dann werden Sie in Semur-en-Auxois bei Le Coin Bio fündig, das gerade seine Adresse geändert hat, um sich zu vergrößern. Der neue Laden von Marie-Luce Rousseau ist ein echter Bio-Supermarkt, der perfekt bestückt ist und noch mehr neue Produkte anbietet. Man findet dort in der Tat alles, was man braucht, um seinen Einkaufskorb zu füllen. Frische Produkte und Brot, eine sehr umfangreiche Käse- und Molkereiabteilung, ein wenig Fleisch, Obst der Saison und Gemüseprodukte in Hülle und Fülle! Viele dieser Produkte stammen natürlich aus der Region. Alle sind gut!

Nicolas Cantali, Patissier, Chocolatier und Eiskonditor, der diese historische Patisserie in Semur 2018 übernommen hat, wurde von den Stammgästen des Ortes perfekt angenommen. Man muss dazu sagen, dass er aus Semur stammt und dass ihn seine Ausbildung von der Hotelfachschule Bernard Loiseau zu diesem Stammhaus geführt hat, woraufhin er fast zehn Jahre lang als Konditor tätig war. Nun muss er nur noch sein Talent zum Ausdruck bringen, das er in seine ausgewogenen und schmackhaften Patisseriekreationen einfließen lässt, von klassischen bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie dieser salzig-süßen Weihnachtsbûche, die Gänselebermousse und Feigenkompott auf einer Spekulatius-Honig-Basis vereint. Die Kuppel des Entremets aus Schokolade, Karamell und Baiser auf Mürbeteig ist sehr gut. Nicolas führt das Geheimrezept des Granit Rose de l'Auxois fort, ein Mandelbiskuit, umhüllt von orangefarbener Schokolade mit Haselnussstückchen und kandierten Bigarreaux im Herzen. Im Sommer sollte man sich das Eis von Nicolas gönnen und das ganze Jahr über sein Schokoladensortiment entdecken. Die Schokoladenskulptur ist ebenfalls eine der Leidenschaften Ihres Chocolatiers, er fertigt zu jeder Jahreszeit neue Sujets an; im Frühling gab es Herren- und Damenschuhe, die man nicht einmal zu essen wagt!

Chez Elsa et Nicolas ist ein Catering-Unternehmen, das sowohl Mahlzeiten vor Ort als auch Gerichte zum Mitnehmen anbietet. Ihr Geschäft bietet außerdem eine Auswahl an symbolträchtigen lokalen Produkten sowie eine Dauerausstellung von Kunsthandwerk. Die Kunden hoben den herzlichen Empfang, die Qualität der Gerichte und die Frische des Ladens hervor. Chez Elsa et Nicolas ist also eine empfehlenswerte Adresse, um die lokale und handwerkliche Küche von Semur-en-Auxois zu entdecken oder wiederzuentdecken.

Entdecken Sie den Tempel des "Made in Burgundy" in Semur-en-Auxois in der Boutique Bon Vivant, die sich auf die Herstellung von süßem und salzigem Blätterteiggebäck spezialisiert hat. Die riesige Boutique erweitert ihren Verkauf auf alle regionalen Delikatessen, darunter handwerklich hergestellte Biere, Tees, Marmeladen, Weine aus Burgund und vieles mehr. Unbedingt sehenswert mit seinen riesigen Trompe-l'oeil-Fassaden und dem großen Parkplatz. Und wenn Sie behaupten wollen, echte "Bon Vivants" zu sein, entscheiden Sie sich für ein Essen im Restaurant der Marke, wo man gute Blätterteiggerichte genießt, aber nicht nur.

Die oenothèque de Semur ist ein bemerkenswerter Ort, an dem man über 500 Referenzen von Weinen aus ganz Frankreich, Whiskys, Cremes, Crémants, Champagner usw. entdecken kann. Die Entdeckungen setzen sich bis in den Weinkeller fort. Jean-Luc Lefèvre, ein leidenschaftlicher Weinkenner, zählt auf ein erweitertes Netzwerk von Winzern, um Ihnen den kostbarsten aller Nektare anbieten zu können. Amandine Bernard, eine junge diplomierte Weinhändlerin, bringt ebenfalls einen wertvollen Blick mit und berät Sie gut. In der önomatischen Bar mit Glasweinen des Weinkellers können Sie an Wochenendabenden 12 Weine mit Tapas verkosten.