2024

BRASSERIE BOIS DES MOUSSES

Handwerkliche Brauerei und Kleinstbrauerei
5/5
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Geschlossen - Öffnet zu 16h30

Olivier Bys, ein ausgebildeter Molekularbiologe, hat seine Brauerei in der Region Pays de Seine et Tille eingerichtet. Er ließ sich von den umliegenden Flurnamen inspirieren, um seine eigenen Biere zu taufen. Vélouze, Morte Vieille... Bezeichnungen, die im zweiten Grad zu nehmen sind, angefangen mit dem "Bois des Mousses" (Mooswald). Olivier bevorzugt Aromahopfen, um keine zu bitteren Biere zu kreieren, und sein Sortiment wird durch eine Limonade aus reinem Zitronensaft abgerundet. Eine Verkostung ist möglich, bevor Sie Ihre Wahl treffen.

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