Die besten Restaurants mit französischer Küche Spa

Hübsche Adresse auf den Anhöhen der Stadt. Hier kann man in einem rustikalen Rahmen mit einem Klavier essen. Bei schönem Wetter sitzt man auf der Terrasse mit Blick auf den grünen Garten und das Klettergerüst für abenteuerlustige Kinder. Die Portionen sind großzügig, aber nicht erstickend-christlich, und die Speisekarte wechselt monatlich, wobei Wild und Fleisch im Mittelpunkt stehen: Hirschpfeffer, Wildterrine und Gänseleber, Perlhuhnsupreme mit kräftigem Portweinjus... Die angeschlossene Brauerei La Sparsa stellt ein angenehmes, gleichnamiges Bernsteinbier her, das einzige Bier in Spa.

Das gegen Ende des ¹⁹. Jahrhunderts erbaute "Petit Versailles des Ardennes" ist ein Hotel und ein Restaurant der Extraklasse. Die Küche des Manoir ist im Gault & Millau gelistet und wird von Chefkoch Loïc Jambon geleitet, der im Manoir seine Ausbildung begann, dann zu anderen Horizonten aufbrach und schließlich als Executive Chef zurückkehrte. Menüs mit 2 bis 6 Gängen mit Blick auf die Parks und Gärten, komponiert mit schönen Zutaten wie Krabben aus Saint-Malo, Rebhuhn, schwarzen Trüffeln..., die subtil kombiniert werden, und bestreut mit asiatischen Einflüssen.

Im Zentrum von Spa, gegenüber dem Kasino, fügt sich diese kleine, unauffällige Adresse in die anderen Gebäude ein. Hinter seiner Fassade verbirgt sich jedoch ein einfacher, gemütlicher Ort, der zudem über eine große, schattige Terrasse im hinteren Bereich verfügt. Die Küche bietet ausgefeilte, farbenfrohe Gerichte zwischen Brasserie und Gastronomie, wobei die Spezialitäten der Region im Vordergrund stehen, allen voran der Langustinenspieß, mariniertes Lamm oder Rindfleisch, aber auch frische Pasta (wie die Ravioles homard, safran, petits légumes), die Liebhaber dieses Genres begeistern werden.

Xavier und Karine haben sich in einem Familienhaus im Herzen von Spa niedergelassen. Sie bieten Ihnen eine Küche, die zwischen Gastronomie und Tradition angesiedelt ist. Die geschmackvolle Einrichtung ist eine Mischung aus modernem und altem Design. Die Menüs bieten ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, wobei frische und marktfrische Produkte bevorzugt werden. Die Zubereitungen grenzen an Perfektion, sowohl optisch als auch geschmacklich. Was die Weinauswahl betrifft, so ist sie auf die Gerichte abgestimmt und wirkt sich nicht als böse Überraschung auf die Rechnung aus.