L'ÉPICERIE COMPTOIR
Lesen Sie mehrDie Épicerie Comptoir ist mit ihrer trendigen Dekoration und dem Aussehen eines Feinkostladens einladend. Hier findet man alle unentbehrlichen Produkte des Alltags: ein Bio-Großhandel, Gewürze und einige handwerkliche und lokale Produktionen. Als Bonus gibt es eine hübsche Auswahl an Weinen aus dem Auxois, die das unbekannte Know-how der Region hervorhebt. In der Bierabteilung gibt es logischerweise La Voûte, das unter dem Lebensmittelgeschäft gebraut wird, in dem sich die Mikrobrauerei befindet. Erwähnenswert: die hübsche Verkostungsecke mit Kaffee, Gebäck und an bestimmten Tagen sogar mit einem Tagesmenü.
MICROBRASSERIE LA CLÉ DE VOUTE
Lesen Sie mehrLa Voûte ist ein 2019 geborenes Bier, das sich auf das Kulturerbe von Pouilly-en-Auxois bezieht. Olivier Vailly bereitet seine handwerklichen Biere mit sorgfältig ausgewählten und zusammengestellten Hopfen- und Malzsorten zu. Die Produktionskapazität liegt bei 1.200 Litern pro Monat. Blonde, Blanche, Ambrée, Coffee Stout, IPA, Saisonbiere oder auch im Cognac-Eichenfass gereifte Biere - die Auswahl ist groß. Aus biologischem Anbau stammend, bilden diese feinwürzigen Biere den Schlussstein Ihrer Mahlzeit.