Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Pouilly-En-Auxois

Die Épicerie Comptoir ist mit ihrer trendigen Dekoration und dem Aussehen eines Feinkostladens einladend. Hier findet man alle unentbehrlichen Produkte des Alltags: ein Bio-Großhandel, Gewürze und einige handwerkliche und lokale Produktionen. Als Bonus gibt es eine hübsche Auswahl an Weinen aus dem Auxois, die das unbekannte Know-how der Region hervorhebt. In der Bierabteilung gibt es logischerweise La Voûte, das unter dem Lebensmittelgeschäft gebraut wird, in dem sich die Mikrobrauerei befindet. Erwähnenswert: die hübsche Verkostungsecke mit Kaffee, Gebäck und an bestimmten Tagen sogar mit einem Tagesmenü.

Mehr als 3 500 Produkte aus der Produktion von fast 130 lokalen Handwerkern, davon fast die Hälfte Lebensmittel. Willkommen im Maison du Pays de l'Auxois! In den Regalen: Trüffel, Ziegenkäse, Wurst, etwa 50 Weine, Liköre, Biere, Marmeladen, Säfte, Fallot- und Reine de Dijon-Senf, Honig, Lebkuchen, Kekse, Anis, Schnecken... Aber auch Holzspielzeug, Schmuck, Kleidung, Glasobjekte und sogar Bio-Kosmetik.

La Voûte ist ein 2019 geborenes Bier, das sich auf das Kulturerbe von Pouilly-en-Auxois bezieht. Olivier Vailly bereitet seine handwerklichen Biere mit sorgfältig ausgewählten und zusammengestellten Hopfen- und Malzsorten zu. Die Produktionskapazität liegt bei 1.200 Litern pro Monat. Blonde, Blanche, Ambrée, Coffee Stout, IPA, Saisonbiere oder auch im Cognac-Eichenfass gereifte Biere - die Auswahl ist groß. Aus biologischem Anbau stammend, bilden diese feinwürzigen Biere den Schlussstein Ihrer Mahlzeit.

La Cave de Camille, die kleine Schwester der Cave de Sombernon, ist ein unabhängiger Weinhändler, der über 900 verschiedene Weine, Biere, Spirituosen und sogar Feinkost anbietet. Vor Ort nimmt sich Camille die Zeit, sich Ihre Anfrage anzuhören, und schlägt Ihnen dann eine Referenz vor, die zu dem passt, was Sie suchen, und es gibt immer sympathische Neuheiten. Der Laden ist genauso einladend wie in Sombernon, eingetaucht in ein herrliches englisches Grün mit reichlich mit Flaschen gefüllten Regalen. Der Zwischenstopp im komplett renovierten Zentrum von Pouilly ist einen Umweg wert.