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Von Generation zu Generation weitergegeben, setzt Benoît Sordet, der Besitzer der Domaine Coste-Caumartin, das Leben auf dem 13 Hektar großen Weingut fort. Da ihm die Umwelt und die Biodiversität am Herzen liegen, hat das Weingut ab der Ernte des Jahrgangs 2019 das HVE-Siegel (Haute Valeur Environnementale) der Stufe 3 erhalten. Diese Auszeichnung steht für eine qualitativ hochwertige Arbeit, die es den Reben ermöglicht, sich zu entfalten. Es gibt unter anderem Saint-Romain, Beaune1er Cru bei den Weißweinen und bei den Rotweinen Pommard und Pommard 1er Cru, darunter der "Le Clos des Boucherottes", Clos en monopole. Sehr schöne, in Eichenfässern gereifte Weine, die ihre ganze Qualität in einem wunderschönen Gewölbekeller aus dem 17. Jahrhundert entfalten.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE COSTE-CAUMARTIN
Un Saint Romain 1995 nous a ouvert nos papilles pour s'attarder plusieurs fois . jusqu'à la fin de la verticale avec les 2 premiers crûs de Pommard. Le Beaune premier crû a mes préférences.