OPUS

Dieser erlesene Gourmettisch, unweit des Souq Waqif, befindet sich in Msheireb im Park Hyatt Doha. Das Restaurant Opus ist eine Ode an die französische und katarische Küche. Kein Geringerer als der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete französische Küchenchef Jean-François Roquette (vom Park Hyatt Paris) hat die Speisekarte zusammengestellt, um schöne Teller zu kreieren, die in offenen Küchen zubereitet werden. Die Originalität und das französische Know-how finden sich ebenso wieder wie die arabischen Zutaten und Kochtechniken, alles fein und köstlich. Die Außenterrasse ist sehr angenehm.