DOMAINE PHILIPPE CHARLOPIN
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Philippe Charlopin, der in Gevrey Chambertin lebt, ist vielen Weinliebhabern ein Begriff. Er besitzt 25 ha Weinberge, davon 7 ha Weißwein, in der Côte de Beaune und in Chablis. Das Weingut verfügt über eine hochmoderne Cuverie in Brochon, in der es weder an Platz noch an Material für die Weinlese mangelt. Die Weinbereitung, der Ausbau und die Flaschenabfüllung erfolgen in Brochon, wo der Weinkeller bis zu 1000 Stück aufnehmen kann. Der Verkostungsraum liegt auf dem Weingut und ist für professionelle Verhandlungen reserviert. Privatpersonen werden im Caveau de Vignerons im Zentrum von Gevrey empfangen, einem ebenso interessanten Ort, der auch als Weinbar dient. So können Sie das gesamte Weingut und sogar darüber hinaus entdecken! Philippe Charlopin ist "seit 40 Jahren auf Bio umgestellt", d. h. er hat keine Zertifizierung, sondern betreibt einen sehr durchdachten und biologischen Anbau, solange es möglich ist. Ein reicher Katalog mit zahlreichen Grands Crus, Chambertin, Charmes Chambertin, Mazis-Chambertin, Clos Vougeot, Clos St Denis, Bonnes Mares, Echezeaux bei den Rotweinen und Corton Charlemagne bei den Weißweinen. Zahlreiche Dorf-Appellationen von Puligny Montrachet über Gevrey bis Chablis! Begeben Sie sich also in den Caveau de Vignerons, Chez Gaston, rue des baraques, um auf Entdeckungsreise zu gehen.
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