DOMAINE THIERRY MORTET
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Die Domaine Thierry Mortet ist eine Weinkellerei in Gevrey-Chambertin. Er bietet einen Lieferservice für seine Weine an. Die Weinberge der Appellation Gevrey-Chambertin sind auf Ton- und Kalksteinböden mit unterschiedlichen Texturen wie steinig, mergelig oder felsig gepflanzt. Der Ausbau der Weine erfolgt bei 30 % der Produktion 16 bis 17 Monate lang in neuen Fässern ohne Abstich, während die restlichen 70 % 5 Monate lang in Tanks ausgebaut und dann 11 bis 12 Monate lang in ältere Fässer abgefüllt werden. Die Mischung aus neuen und älteren Fässern erfolgt bei der Abfüllung. Das Weingut produziert etwa 18.000 Flaschen pro Jahr. Neben Gevrey-Chambertin bietet das Weingut auch andere Appellationen wie Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos Prieur" und Gevrey-Chambertin "Vignes Belles" an.
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