Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Gevrey-Chambertin

Das Weingut Trapet ist seit 1919 in Gevrey-Chambertin ansässig. Es ist seit 1995 biologisch zertifiziert und erstreckt sich über 16,5 ha, darunter die Parzellen Chambertin Grand Cru, Latricières-Cambertin Grand Cru und Chapelle Chambertin Grand Cru. Seit 2012 befindet sich das Gästehaus La Maison T in einem Bürgerhaus aus dem 18. Dieser intime Ort empfängt die Weintouristen in drei renovierten Ferienwohnungen. Wer Glück hat, kann den Gästetisch nutzen, um die Weine des Hauses zu verkosten.

Philippe Charlopin, der in Gevrey Chambertin lebt, ist vielen Weinliebhabern ein Begriff. Er besitzt 25 ha Weinberge, davon 7 ha Weißwein, in der Côte de Beaune und in Chablis. Das Weingut verfügt über eine hochmoderne Cuverie in Brochon, in der es weder an Platz noch an Material für die Weinlese mangelt. Die Weinbereitung, der Ausbau und die Flaschenabfüllung erfolgen in Brochon, wo der Weinkeller bis zu 1000 Stück aufnehmen kann. Der Verkostungsraum liegt auf dem Weingut und ist für professionelle Verhandlungen reserviert. Privatpersonen werden im Caveau de Vignerons im Zentrum von Gevrey empfangen, einem ebenso interessanten Ort, der auch als Weinbar dient. So können Sie das gesamte Weingut und sogar darüber hinaus entdecken! Philippe Charlopin ist "seit 40 Jahren auf Bio umgestellt", d. h. er hat keine Zertifizierung, sondern betreibt einen sehr durchdachten und biologischen Anbau, solange es möglich ist. Ein reicher Katalog mit zahlreichen Grands Crus, Chambertin, Charmes Chambertin, Mazis-Chambertin, Clos Vougeot, Clos St Denis, Bonnes Mares, Echezeaux bei den Rotweinen und Corton Charlemagne bei den Weißweinen. Zahlreiche Dorf-Appellationen von Puligny Montrachet über Gevrey bis Chablis! Begeben Sie sich also in den Caveau de Vignerons, Chez Gaston, rue des baraques, um auf Entdeckungsreise zu gehen.

La Jeannette ist ein echter Ort des Lebens, der gleichzeitig Boutique, kleines Restaurant, Bar-Teesalon und Ort des Plauderns ist. Eine ebenso wertvolle wie ungewöhnliche Adresse. In einem von Carine Veysset entworfenen Vintage-Sixties-Stil findet man hier Geschenkideen, Dekoartikel und auch Ausgefallenes, ein wahres Kuriositätenkabinett. Die Werke lokaler Künstler stehen neben Feinschmeckerspezialitäten und die Schnecken aus Burgund neben lokalen Bieren und Limonaden. Noch ungewöhnlicher ist es, dass Sie Setzlinge von Pinot Noir oder Chardonnay kaufen können