Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Dijon

Die Boutique de la Truffe ist ein einzigartiger Ort in Burgund, der dem berühmten Pilz gewidmet ist. Thierry Bezeux, ein Erntehelfer und Händler, hat ihn L'Or des Valois getauft und bietet das ganze Jahr über die Möglichkeit, Trüffel zu finden. Der berühmte Tuber uncinatum zeichnet sich durch seine dunkelgraue Farbe und seinen ausgeprägten Duft aus und wird in Gourmetprodukten angeboten. Beachten Sie, dass dieser leidenschaftliche Sammler Ihnen mit Workshops im Weinkeller der Boutique und nach vorheriger Reservierung ein einzigartiges Erlebnis bietet.

Die Bäckerei in Les Perrières ist sehr praktisch. Sie liegt zwischen dem Bahnhof, dem Stadtzentrum und in der Nähe einer viel befahrenen Hauptstraße. So können Sie sich den ganzen Tag über, egal ob Sie Reisender oder Einwohner von Dijon sind, mit frischem Gebäck und Brot versorgen. Früh am Morgen duftet es in der Rue Guillaume-Tell nach warmem Brot und gut gemachter Arbeit. Auf dem Programm stehen köstliche Brote, auf den Punkt gebackene Baguettes, leckere Desserts und Möglichkeiten, mittags spontan zu frühstücken. Wir empfehlen Ihnen die besonders preiswerten Sandwich-Formeln. Aber lassen Sie sich auch ein leckeres Panini oder ein Stück Gourmetpizza nicht entgehen! Zum Frühstück sollten Sie unbedingt die Pains au chocolat mit Tonkabohne probieren - eine wahre Köstlichkeit! Für Geburtstage oder andere festliche Anlässe steht Ihnen auch ein kleiner Catering-Service zur Verfügung. Der Chef garantiert, dass alles hausgemacht ist, und das schmeckt man bei der Verkostung. Viel Spaß bei Ihrem Besuch!

Seit 1979 ist das Haus Chenu eine Referenz in Sachen Qualität. Ein Garant für hervorragende Qualität, den Julien Carrelet, der die Metzgerei 2020 übernommen hat, beibehalten will. Das Charolais-Fleisch kommt aus der Region, ebenso wie das Lamm. Beim Geflügel steht die Bresse mit einer Auswahl des Hauses Miéral im Vordergrund. Fragen Sie nach der Herkunft des Fleisches, um die gesamte Produktionskette zu kennen. Halten Sie auch Ausschau nach Wagyu, dem gesunden japanischen Rindfleisch.

Wie sehr liegen uns die Läden mit dem Geschmack vergangener Zeiten am Herzen! Seit 1926 ist das von Gérard Parmentier geführte Geschäft Au Roi des Pâtes allen Dijonnais wohlbekannt. Die Regale quellen über vor Opulenz, mit einer Fülle von aus Italien importierten Produkten. Der Pastakönig lässt uns beim Anblick dieser gigantischen Speisen den Kopf verlieren: frische Pasta, Antipasti, Wurstwaren, Käse und italienische Weine sowie Pizzas zum Mitnehmen. Ein Geschäft mit tadellosem Service, das nie überfüllt ist. An Markttagen ist der Andrang so groß, dass man sich in Geduld üben muss.

Marie Delage und ihr Team empfangen Sie mit einem Lächeln in ihrer modernen, geräumigen und hellen Bäckerei. Die von ihrem Mann Claude gegründete Bäckerei liegt ideal in der Nähe der Universitäten und ist die richtige Adresse für hungrige Studenten: herzhafte Sandwiches oder schöne Pain Bagnats, Angebote zu attraktiven Preisen und lange Öffnungszeiten. Das dank Maries Talent geschmackvoll dekorierte Schaufenster zeigt die besten Produkte der Bäckerei und insbesondere die köstlichen hausgemachten Pralinen, denen man nur schwer widerstehen kann. Auch Liebhaber von Lebkuchen oder köstlichen hausgemachten Marmeladen finden an dieser Adresse ihr Glück. Es werden zahlreiche Brotsorten angeboten, darunter Banette in all ihren Formen, Feigen-, Roggen- und Sauerteigbrot, Biobrot, aber auch Pralinenbrioches, Zuckerkuchen, Himbeer- oder Pralinencroissants und köstliches hausgemachtes Gebäck. Trotz des Erfolgs ihrer großen Klassiker lassen sich Marie Delage und ihr Team regelmäßig etwas Neues einfallen, vor allem auf der Gebäckseite. Die großen Klassiker sind zwar immer noch da, aber die Auswahl wird immer vielfältiger. Probieren Sie zum Beispiel ihre Köstlichkeiten mit Sauerkirschen!

Le Cocorico, wie es die Dijoner nennen, ist ein Lebensmittelgeschäft, das nachts geöffnet hat und nur wenige Schritte vom Bahnhof sowie vom Darcy-Platz und -Park entfernt liegt. Es ist die ideale Adresse, um ein Produkt in letzter Minute zu kaufen. Jeder hat schon einmal in letzter Minute einkaufen müssen, einen ungeplanten Aperitif zu sich genommen, Lust auf Kochen gehabt, aber nicht alle Zutaten an einem Sonntagmorgen zur Hand gehabt... Diese Adresse erweist sich als sehr nützlich! Natürlich sind die Öffnungszeiten sehr breit gefächert, sodass Sie sich von morgens bis spät abends mit Lebensmitteln versorgen können. Hier finden Sie frisches Obst, Getränke, Grundnahrungsmittel, Gewürze, Hygieneartikel usw. Brauchen Sie mehr gastronomische Produkte? Dann besuchen Sie den nur wenige Schritte entfernten Lebensmittelladen La Loco!

Seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1890 haben sich fünf Generationen an der Produktion von hochwertigem Honig beteiligt. Apidis ist ein unabhängiges Familienunternehmen, das unter anderem die Marke Les Ruchers de Bourgogne führt. Es ist auf die Herstellung, Abfüllung und Vermarktung von Honig aus aller Welt, aber auch von Produkten aus dem Bienenstock spezialisiert. Von den 4 500 Bienenstöcken werden 1 000 biologisch produziert. Die Honige werden auf natürliche Weise geerntet, sind garantiert frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen und werden nach einer gewissenhaft eingehaltenen Charta verarbeitet, die ein Garant für Qualität ist. Traditioneller Akazien- oder Tannenhonig, aber auch seltener Eukalyptus- oder Kastanienhonig. Auch Wellness-Produkte wie Gelée Royale oder Feinschmeckerprodukte wie Nougat, Nonette, Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Gewürze werden angeboten. Ein schöner lokaler Erfolg!

Die Boutique du Roy René befindet sich im Einkaufsviertel und Fußgängerzone von Godrans und ist ein kleines Schmuckkästchen voller süßer Köstlichkeiten. Karine empfängt Sie dort freundlich! Aus einem unnachahmlichen Rezept mit Melonen aus Cavaillon, kandierten Orangenschalen und Mandelpulver aus der Provence wurden Dutzende von Geschmacksrichtungen und Produkten entwickelt. Man kann seine Calissons und Nougats auswählen, indem man auf gewagte Geschmacksrichtungen abzielt oder den berühmten Calisson mit schwarzer Johannisbeere Noir de Bourgogne bevorzugt. Die Verpackungen sind immer sehr sorgfältig: Das ist gut zu wissen, wenn Sie eine farbenfrohe Calissons-Deklination verschenken möchten. Auch die Sirupe sollten Sie probieren, vor allem den Mandelsirup! Nicht aus Burgund, aber so gut!

Diese Konditorei hat eine Geschichte und was für eine! Sie wurde 1900 gegründet, 1943 übernommen und an die Kinder weitergegeben. Die Reise durch ein Jahrhundert spürt man bei der Verkostung vor allem der Ananas und des Charny, die das Haus berühmt gemacht haben. Ein unvergleichliches Know-how im Dienste unserer Gaumenfreuden. Wie wäre es mit einer Nonne mit Kaffee, Schokolade und sogar Erdbeeren, einer Carmélite (die Spezialität mit schwarzen Johannisbeeren), einer Tarte au citron meringué ... und das alles zur Snackzeit mit einer guten heißen Schokolade? Madame Mourot-Devos ist nicht nur äußerst freundlich und sprudelt vor neuen Ideen, sondern hat auch eine lukullische Besonderheit: Sie ist die einzige in Dijon, die Schokolade modelliert! Hier können Sie also Dijon und seine Symbole neu entdecken und gleichzeitig Ihren Gaumen verwöhnen: Pompon-Bär, Eule, Schnecke aus Schokolade, aber auch aus Lebkuchen. Die Spezialitäten von Mourot-Devos sind auf dem Marktplatz von Dijon bekannt. Originalität, Meisterschaft, Kreation und Innovation sind die Schlüsselbegriffe. Eine Adresse, die Sie eifersüchtig hüten sollten!

Am Stand von Eric Léger, einem der großen Klassiker auf dem Markt, finden Sie eine große Auswahl an Pasteten, Andouille aus den Vogesen, Knochenschinken, den er vor Ihren Augen in Scheiben schneidet, weißen Schinken mit Kräutern oder auch Rohschinken aus dem Morvan. Bei den Wurstsorten ist für jeden Geschmack etwas dabei: reines Schweinefleisch aus den Bergen des Lyonnais, mit Beaufort, Walnüssen oder Wildschwein... Der Empfang, der den Kunden bereitet wird, ist äußerst angenehm. Sie werden seinen Stand leicht finden, der von einem altmodischen Schild mit einem Schwein überragt wird.

Einkäufe für Feinschmecker oder Deko-Einkäufe, aber auf jeden Fall vernünftige und vernünftige Einkäufe! Es ist ein unauffälliger Laden in der Rue Charrue, den man übrigens leicht übersehen könnte, aber es ist eine Adresse, die man sich merken sollte, wenn einem die Sorge um einen gerechteren Handel am Herzen liegt. Alle hier angebotenen Produkte stammen aus fairem Handel. Am Eingang befindet sich alles, was mit Lebensmitteln zu tun hat: Schokolade, Kaffee und Tee, Gewürze und einige Süßigkeiten. Denken Sie für die Feiertage daran: Wenn wir schon unsere Kinder verwöhnen, dann sollte der Weihnachtsmann oder das Huhn auch fair gehandelt sein (und außerdem sehr oft aus biologischem Anbau). Weiter hinten gibt es Dekoartikel, Schmuck und Spielzeug aus allen Kontinenten. Hier findet man alles, was man braucht, um sich selbst oder anderen eine Freude zu machen und dabei das Angenehme mit dem Fairen zu verbinden.

Das gute Brot aus dieser Bäckerei gehört zum Alltag und der Erfolg geht deutlich über das Viertel Montchapet hinaus! Darüber hinaus ist der Empfang charmant. Die mit den besten Rohstoffen zubereiteten Baguettes campaillette, Brote campaillou und Baguettes céraine mit Körnern lassen Ihnen keine Zeit, nach Hause zu gehen und sie zu probieren, die Versuchung ist einfach zu groß. Die Patisserie ist klassisch, aber vor allem sehr appetitlich: Feigen, Millefeuille und Co... und nicht zu vergessen Mozart, die Spezialität des Hauses: eine dunkle Schokoladenmousse und eine Orangen-Crème brûlée. Uns fielen auch eine Reihe von Baisers auf, die nur darauf warteten, gegessen zu werden. Das Petit Mozart gibt sich also in der herzhaften Version mit einigen Torten, darunter eine mit Jakobsmuscheln und die berühmte Dijonnaise (Comté, Tomate, Senf). In Sachen Patisserie dürfen wir nach dem Genuss zwei köstliche Spezialitäten erwähnen: den Cappucino in der Version mit Kaffeeschaum und cremiger Vanille, hm, zu gut, und die Dijonnaise in Sachen Bavrois, die mit der Kombination aus Pistazienpraliné und Cassis-Bavarois wunderbar funktioniert! Ein wahrer Genuss! Keine Veränderung in Sachen Bäckerei, das Brot ist immer ausgezeichnet! Eine gute Adresse.

In dieser ehemaligen Getreidemühle werden die Biere selbst gebraut. Das Konzept einer handwerklichen Mikrobrauerei wurde von den Brüdern Pierre-Elie und Quentin, die seit 10 Jahren Brauer sind, entwickelt. Gegenüber der Cité de la Gastronomie entdecken Sie diesen großen Raum mit Bar, freiliegenden Tanks und großen Tischen in einem begrünten Dekor im Industriestil. Weine, Fruchtsäfte und Brettchen stehen ebenfalls auf der Karte. Un Singe en Hiver ist nicht nur eine gemütliche Bar, sondern verbindet auch Genuss mit Kultur. Im Obergeschoss befindet sich ein 150 m² großer Ausstellungsraum, der der digitalen Kunst und der aktuellen Musik gewidmet ist.

Mit einer Fläche von 15 000^m2 ist der Carrefour im Centre commercial de la Toison d'Or bei den Einwohnern Dijons beliebt. Er ist praktisch und verfügt über zahlreiche Bereiche, die alle Bedürfnisse des täglichen Lebens betreffen. Multimedia, Buchhandlung, Schreibwaren, Obst und Gemüse, Wurstwaren, Getränke und Weinkeller, Haushalt, Textilien... hier kann man seinen Einkaufswagen bis zum Rand füllen. Von der Marke Carrefour Discount bis hin zu den hochwertigsten Marken kann man sagen, dass Carrefour sehr breit aufgestellt ist, um den vielfältigen Wünschen der Kunden gerecht zu werden und den niedrigsten Preis für über 500 Produkte und Kraftstoffe zu garantieren. Willkommen in einem der Tempel der Konsumgesellschaft! Man muss zugeben, dass das Treueprogramm von Carrefour interessant ist und dass sich die Sonderangebote lohnen. Erwähnenswert: Der Carrefour de la Toison d'Or verfügt über einen neuen Service namens My design. Diese Mini-Boutique ist auf die Personalisierung von Gegenständen spezialisiert und bietet Ihnen die Möglichkeit, das Foto Ihrer Wahl auf Ihre Tassen, T-Shirts, Telefonhüllen usw. zu drucken. Außerdem gibt es einen Drive-In-Service sowie automatische Kassen und Scan'lib-Kassen: So sparen Sie Zeit!

Im Haus Campanini in der wunderschönen Rue Musette im Stadtzentrum, die noch vollständig gepflastert ist, werden kostbare Kaffees und Tees angeboten. Der Chef ist nämlich kein anderer als Arnaud Campanini, ein leidenschaftlicher Kaffeeliebhaber und großer Kenner, der aus einer Familie stammt, die ihr Leben dem Kaffee gewidmet hat. Sein Vater hatte bereits 1975 eine Rösterei unter seinem Namen gegründet. Die Adresse ist seitdem zu einer Institution in Dijon geworden. Die losen Tees sind sehr vielfältig, mit zahlreichen Geschmacksrichtungen, naturbelassen oder aromatisiert. Für Entspannungssuchende sind Kräutertees, Aufgüsse und Rooibos zu empfehlen. Kaffeeliebhaber sind im wahrsten Sinne des Wortes im Paradies mit Kaffeesorten aus der ganzen Welt. Um sich mit den für die Verkostung unerlässlichen Accessoires auszustatten, finden Sie vor Ort auch das Notwendige: Kaffeemaschinen, Teekannen, Tassen..

Das 1796 gegründete Haus Mulot & Petitjean hat seinen Sitz im erhabenen historischen Viertel. Die Nonnettes sind mit Orangen- oder Cassisfüllung, Birnen-Vanillefüllung, aber auch mit Schokoladen- oder Karamellfüllung immer ein Genuss. Besonders beliebt sind die Mini-Nonnettes, die man mit Keksen und Jacquelines kombinieren kann - eine Süßigkeit, die nach dem Jaquemart der Kirche Notre-Dame benannt wurde. Gourmand d'pain d'épices nature oder aux fruits, gefüllt oder mit einem anderen Rezept: der Spezialtoast mit Dill, Senfkörnern, Feigen und Walnüssen als Aufstrich. Unverzichtbar!

Die Bäckerei-Konditorei Eiffel gegenüber der Kirche Sainte-Chantal erweckt die Straße mit den Farben ihrer Schaufensterfront und dem guten Duft von warmem Brot zum Leben. Mit dem ganzen handwerklichen Können von Rémi Toux kommen die Kunden, um sich an einem knusprigen und schmackhaften Brot zu erfreuen. Die Bewohner des Viertels Canal machen keinen Fehler und kommen hierher, um sich mit Naturcroissants, Pain au chocolat, Brioches oder Rosinenbrot einzudecken. Die Bäckerei bietet ihren Kunden mehr als dreißig Brotsorten an, vom Bio-Baguette über Getreidebrot bis hin zu köstlichen Spezialbroten. Alle werden in der Backstube nach traditioneller Handwerkskunst gebacken. Zum Frühstück sollten Sie an das Wiener Brot mit seiner weichen Kruste denken, natur oder mit Schokoladenstückchen. Rémy ist aber auch ein Meister der süßen Sünden und bietet in seinem Laden eine Vielzahl von Angeboten. Petits fours, Macarons, Schokolade für festliche Anlässe, Kuchen und Gebäck und schließlich Eis. Zögern Sie nicht, sich für Ihre Geburtstagstorten und sogar für Ihre Hochzeitstorten an den Laden zu wenden!

Zu unseren Lieblingsbäckereien gehört unweigerlich die von Aude und Louis Tortochot, die die großen Klassiker der Bäckerei- und Viennoiserie-Kunst immer wieder modernisieren. Von Desserts bis hin zu Sandwiches ist hier alles berühmt. Die Produkte werden ausgewählt, um nur das Beste anzubieten, und die traditionellen Rezepte werden ständig überarbeitet. Das führt zu Neuheiten wie dem Xcube, einem naturbelassenen Toastbrot mit kandierten Orangen, Himbeer-Nougat-Torten oder dem Spekulatius-Croissant. Nicht zu vergessen Klassiker wie das Nanterre. Köstlich!

An diesem symbolträchtigen Ort im Stadtzentrum kommen die Menschen mehrmals in der Woche zum Einkaufen. Die 1868 entworfenen und einige Jahre später erbauten Markthallen sind ein echter historischer Ort und besitzen einen unglaublichen Charme. Das von den Eiffel-Konstruktionen inspirierte, mit Tiermotiven verzierte Stahlgerüst ist atemberaubend und bildet einen erstklassigen Rahmen für Feinschmeckerprodukte und lokale Erzeugnisse. Der Anti-Moro-Effekt ist garantiert, denn sich die Zeit zu nehmen, mit seinem Korb durch die Gänge zu schlendern, ist eher ein Spaziergang als ein Einkaufsbummel. In den zentralen Markthallen (Les Halles centrales) finden Sie Gemüse- und Obstbauern, Metzger und Geflügelzüchter, Krematorien und Fischhändler, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Frühaufsteher und Ungeduldige beginnen ihre Tour gleich nach der Öffnung nach einer Kaffeepause in einer der Theken der Cafés, die die Hallen umringen; der Bienenstock wird schnell lebendig und die Warteschlangen werden länger. Wir lieben die gesellige Atmosphäre und die Imbissecke, in der man seine Einkaufstasche auf den Boden stellen kann, um etwas zu trinken oder einen Snack zu sich zu nehmen. Ein Muss ist der Brunch am Sonntagmorgen. Auch wenn 2020 aufgrund der Gesundheitskrise die Formel geändert wurde, bleibt die Idee die gleiche. Von Juni bis September kommen abwechselnd verschiedene Köche, die verschiedene Gerichte anbieten, um sich einen echten Gourmet-Brunch zusammenzustellen. Die Markthallen sind für diesen Anlass hergerichtet und beleben sich mit Liebhabern guter Speisen und musikalischen Darbietungen, die bis zum frühen Nachmittag andauern. Ein Erlebnis, das man unbedingt erleben sollte, wenn man sich zu dieser Zeit in Dijon aufhält!

Der Lebensmittelladen Le Loco ist jeden Tag, 365 Tage im Jahr von 9 Uhr bis Mitternacht geöffnet. Er ist nicht nur eine Adresse, die Ihnen aus der Patsche hilft, sondern bietet auch hochwertige und regionale Produkte an: Lebkuchen, Senf und Co. stehen in den Regalen und können Ihnen über die App Uber Eats sogar nach Hause geliefert werden. Hier findet man die ganze Freude des lokalen Handels sowie einen herzlichen Empfang. Superpraktisch, da nur wenige Schritte vom Bahnhof entfernt und vor einer Straßenbahnhaltestelle.

Wir würden gerne sagen, dass es sich um eine Boutique handelt, die man nicht mehr vorstellen muss, aber es macht uns so viel Spaß, darüber zu sprechen! Das Comptoir des Colonies ist nicht nur ein bei Touristen beliebter Teesalon und ein Treffpunkt für Stammgäste, sondern auch eine Boutique, in der eine beeindruckende Auswahl an Mariage Frères-Tees mit poetischen Namen zum Verkauf angeboten wird. Im Schaufenster finden Sie einige Utensilien und Geschirr, um eine Tea Time nach alter Tradition zu perfektionieren. Etwa zwanzig verschiedene Kaffeesorten aus aller Welt, die nur wenige Schritte vom Salon entfernt geröstet werden. Die Düfte, die sie verströmen, bieten das unvergleichliche Vergnügen einer olfaktorischen Reise in die Karibik oder nach Afrika. Neu seit letztem Jahr ist ein Bio-Kaffee aus Peru. Kurzum, ein perfekter Ort, um sich bei einem Snack eine Reise zu gönnen!

Der wöchentliche Einkaufswagen mit den Einkäufen bei Intermarché hilft Ihnen immer, Geld zu sparen, denn die Politik von Intermarché, die hohen Lebenshaltungskosten zu bekämpfen und Ihnen das Leben zu erleichtern, ist immer noch aktuell. Sie können jetzt auch online einkaufen, um Zeit zu sparen, und die Ware im Geschäft abholen oder nach Hause liefern lassen. Die Studenten haben sich wegen der praktischen Seite nicht geirrt und die Kunden aus der Umgebung schätzen die angebotenen Dienstleistungen: Kartenverkauf für Veranstaltungen, Fotoentwicklung, Fahrzeugvermietung. Und das natürlich zusätzlich zu allem anderen, was man in einem solchen Geschäft erwarten darf: Auswahl, Marken, kleine Preise... Günstig einkaufen und sich das Leben erleichtern: Intermarché ist da, um Ihnen zu helfen. Das kleine Extra: eine Internetseite, die Sie über die Neuigkeiten im Laden auf dem Laufenden hält. Intermarché, ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt!

Einer der bekannten Zwischenstopps für Nachtschwärmer, die dringend ihre Vorratskammern füttern oder ihre Gläser auffüllen müssen. Hier findet man Kekse, Chips und Konserven. Die Stammkundschaft kennt diese Adresse gut. Der Lebensmittelladen Tivoli verkauft Brathähnchen, Wurstwaren und Käse, siehe Website, und bietet Angebote von 15,50 bis 28 Euro mit Brathähnchen, Getränken und Dessert. Neu ist, dass Ihr Lebensmittelgeschäft Sie täglich von Mitternacht bis 4 Uhr morgens nach Hause beliefert, falls Ihnen dennoch ein paar Bier und ein paar Wurstwaren fehlen sollten, um den Abend mit Freunden ausklingen zu lassen. Übrigens: Die Landterrine von Madrange passt auch sehr gut auf einen großen Laib Brot, wenn Sie um zwei Uhr morgens Hunger haben. Ein guter Plan für den Notfall.

La Dame d'Aquitaine verfügt nicht nur über ein ausgezeichnetes Restaurant in einer prächtigen Krypta aus dem 13. Jahrhundert, sondern bietet auch eine Reihe von Catering-Dienstleistungen und Gruppenunterkünften an. Ob es sich nun um einen Arbeitsraum, eine Weinprobe oder um festliche Gourmetmomente handelt, dieser Ort ist zweifellos ein privilegiertes Schmuckkästchen. Was die Gastronomie betrifft, so ist es die Aufgabe des Küchenchefs Laurent Perriguey, Sie zu überraschen. Der Catering-Service, der vor Ort oder zum Mitnehmen angeboten wird, vereint Funktionalität und Kreativität und passt sich perfekt Ihren Wünschen an.

Der Fischladen La Marée ist eine feste Größe auf dem Markt der Markthallen! Liebhaber von Meeresfrüchten finden hier eine Fülle von ausgezeichneten Plattfischen, aber auch Wolfsbarsche oder frische Sardinen. Der Verbraucher irrt sich hier übrigens nicht und schon früh am Morgen drängen sich die Kunden vor dem Stand. Hier finden Sie Fisch und Schalentiere von sechs Auktionshallen an der französischen Küste: Steinbutt, wilde Garnelen, Schellfisch, Sardellen, Räucherlachs (natürlich hausgemacht), Miesmuscheln, Seezunge oder Tintenfisch. La Marée ist Spezialist für nachhaltigen Fischfang von kleinen Booten und Leinenfischern. Das Ganze wird von einem sehr freundlichen Team gut serviert!

Seit sieben Jahren ist dieser wichtige Markt zu einem unumgänglichen Treffpunkt für Liebhaber des lokalen Handels geworden. Jeden Mittwochmorgen versammeln sich auf der Esplanade des Kanals Händler und Marktschreier vor den rund 15 Ständen, an denen hauptsächlich Lebensmittel angeboten werden. Obst- und Gemüsehändler aus biologischem oder nicht biologischem Anbau, Fischhändler, Metzger, Braten, Käser, Bäcker und Konditoren. Sind Sie mit dem Auto unterwegs? Sie können bequem auf dem Parkplatz am Quai Nicolas-Rolin parken, aber zögern Sie nicht, mit der Straßenbahn oder zu Fuß zu kommen! Die Umgebung ist grün, die Stände sind entlang des Kais aufgereiht, hier weht ein Hauch von Urlaub! Hier finden Sie alles, um Ihren Einkaufskorb für die ganze Woche zu füllen, vielleicht sogar mit ein paar Gewürzen oder einem hübschen Blumenstrauß. Ein kleiner, sympathischer Markt.

Natürlich ist Little Italy in erster Linie ein qualitativ hochwertiges und wunderschön eingerichtetes italienisches Restaurant. Was weniger bekannt ist, ist, dass es auch ein Lebensmittelgeschäft ist! Und auch wenn dies nicht das Kerngeschäft des Hauses ist, sind die Produkte dennoch von sehr guter Qualität und sehr gut ausgewählt. Wir finden hier den traditionellen Panettone zur Weihnachtszeit, aber auch 100 % italienische Wurstwaren, gereiften Käse, Gewürze, um unsere Gerichte und Aperitifs zu verfeinern... Eine kleine Goldgrube für alle, die gerne kochen... auf italienische Art!

Wenn man die Boulangerie du Drapeau betritt, wird man sofort vom guten Geruch des frisch gebackenen Brotes erfasst. Die Chefs, die das Geschäft 2011 übernommen haben, hatten die ausgezeichnete Idee, den Ofen in der Verlängerung des Ladens zu platzieren. Hier ist alles hausgemacht: die appetitlichen Wienerle, die knusprigen Baguettes... Wer Bio bevorzugt, hat die Wahl zwischen einem Vollkornbrot, einem Körnerbrot und einem Baguette. Als Stärke der Bäckerei werden die Kuchen von einem Konditor hergestellt, der neben den großen Klassikern auch ausgefallenere Produkte wie diese Pistazien-, Karamell- oder Bananen-/Rum-/Vanille-Eclairs kreiert. Die Bäckerei bietet ein Frühstücksangebot (Gebäck und Kaffee) und zwei Mittagsangebote (Sandwich, Gebäck, Getränk).

Die Ferme de Bray in Dijon wird von Marine und Jérôme geführt, die sich auf die Zucht von Charolais-Rindern und den Anbau von Getreide spezialisiert haben. Zusammen mit Nicolas von der Ferme de Poissy verkaufen sie ihre Produkte direkt und bieten eine große Auswahl an Teilstücken an, die im Einzelhandel erhältlich sind: Hacksteaks, Rinderrippen, Roastbeef, Bavette...Testen Sie das Milchkalb Colis de viande de 5 kg oder das Colis barbecue. Außerdem finden Sie hier auch Linsen und Getreide.

Au gramme près ist ein Lebensmittelgeschäft, das nicht wie alle anderen ist... Bei Julie und Ludivine stammt alles aus lokaler Produktion und ist verpackungsfrei (oder pfandpflichtig). Das heißt, man bringt seine sauberen und leeren Behälter mit, füllt sie mit dem, was man möchte, und bezahlt (grammgenau). Angeboten werden Obst und Gemüse, Getränke, Gewürze, Milchprodukte, Süßes, Salziges, Hygiene- und Haushaltsprodukte. In der Kaffeeecke können Sie auch heiße oder kalte Getränke zu sich nehmen, begleitet von Süßigkeiten, die von lokalen Konditoren zusammengestellt wurden. Der Empfang ? Super freundlich!

Für die Champignons aus Paris haben sich Blandine und Luc Lecherf daran gewöhnt, "les Dijon" zu sagen. Sie werden in einer Senke auf dem Plateau von Sombernon, einem kleinen, geschichtsträchtigen Schloss, gezüchtet. In der Champignonnière de Dijon findet man auch Shiitakepilze, Austernpilze und Pappelpilze, frisch, aber auch in verschiedenen Zubereitungsarten gekocht, als Brotaufstrich, in Veloutés, als Petersilie ... Die Champignonnière kann besichtigt werden und sonntags kann man dort nach vorheriger Reservierung zu Mittag essen.

Wenn Sie sich nicht damit begnügen wollen, Konditoren und Köche bei der Arbeit in Kochwettbewerben zu beobachten, sondern selbst aktiv werden wollen, dann sind Sie bei Alice Délice genau richtig. Hier gibt es alle grundlegenden Utensilien, um loszulegen, vom Sparschäler bis zum Kochtopf, aber auch die neuesten Innovationen im Bereich Kochen und Backen. Es ist schwer, hier ohne ein Gadget (eine manuelle Design-Orangenpresse, essbarer Glitter...) nach Hause zu gehen. Gut zu wissen: Das Geschäft bietet regelmäßig samstags Workshops an, für die man sich anmelden muss, um Rezepte (von salzigen Makronen bis hin zu Pflanzenmilch) oder eine Technik wie das Temperieren von Schokolade kennenzulernen.

Die Ecke zwischen der Rue Piron und dem Place Bossuet ist eine Adresse für Feinschmecker. Denn das Brot von Mon Grand-Père hält süße und herzhafte Überraschungen für Sie bereit, ebenso wie Macarons de Folie gleich nebenan. Dieser kleine, von Déborah geführte Laden ist hell und die Schaufenster sind sehr farbenfroh. Und das aus gutem Grund, denn die Macarons, die sich im Inneren befinden, haben viele verschiedene Geschmacksrichtungen. Wenn sie als Nachtisch gedacht sind, schmecken sie nach Früchten, Schokolade, Jasmin, Tagada-Erdbeeren, Keks... Wenn sie als Vorspeise oder Aperitif genossen werden sollen, gibt es solche mit Käse, Artischocke, Senf, Chorizo... Ein Vorschlag, der sich als originell erweisen kann, um seine Gäste zu überraschen. Es gibt mehr als 250 verschiedene Geschmacksrichtungen, die unter Verwendung natürlicher Produkte und ohne zusätzliche Aromen hergestellt werden. Die Macarons werden von einem qualifizierten Team handgefertigt und sind insgesamt sehr süß. Positiv ist auch, dass es hier die besten Konfitüren Frankreichs (Maison Francis Miot) und die amerikanischen Teesorten Harney & Sons gibt!

Willkommen auf der Domaine Derey in Couchey. Hier selbst wird auf nicht weniger als 20 Hektar, die sich auf die Gemeinden Dijon (einer der wenigen wirklich dijonischen Weinberge), Marsannay-la-Côte, Fixin, Couchey und Gevrey-Chambertin verteilen, seit 1950 Wein gekeltert. 70 Jahre Weinbau, die man spürt, wenn man die Keller des Weinguts besichtigt und vor allem die Weine dieses Weinbergs probiert. Die Vielfalt der Klimazonen Burgunds bietet übrigens eine Palette sehr unterschiedlicher großer Weine wie den Clos des Marcs d'Or, den Fixin premier cru les Hervelets, den Marsannay, den Montre Cul oder den Aligoté.

Es ist unmöglich, diesen Stand zu verpassen. Die italienischen Flaggen, die über dem Stand hängen, werden Ihnen den Weg weisen. Dies ist der einzige Stand, der die Farben Grün, Weiß und Rot trägt. Willkommen in Italien also! Hier finden Sie alles, oder fast alles, was auf der anderen Seite der Alpen hergestellt wird. Käse, Wurstwaren, Antipasti, aber vor allem frische Pasta, wie wir sie lieben. Vor allem zwei Sorten haben unsere Aufmerksamkeit erregt. Die ersten sind die Gnocchi mit Basilikum. Die zweiten klingen nicht weniger italienisch: Ravioli mit Gorgonzola. Allein durch das Lesen dieser Zeilen haben Sie sich vielleicht schon auf den Weg zum Markt gemacht. Und Sie haben gut daran getan!

Seine ideale Lage und die sehr breiten Öffnungszeiten machen ihn zu einem sehr praktischen Versorgungspunkt. Wenn Ihnen das Brot ausgeht oder ein Kind nach einem Gebäckstück verlangt, können Sie sicher sein, dass Sie hier etwas finden, das Sie retten kann. Es ist zwar nicht die beste Qualität, aber manchmal reicht es auch, wie man so schön sagt. Die Preise sind niedrig und das Personal ist freundlich und bedient die Kunden mit einem Lächeln.

Hinter dem Place des Halles, neben der Käserei Porcheret (so kann man leicht doppelt so viel Geld verdienen), zeigt die Bäckerei Eric Fèbvre stolz die Familientradition des Großvaters und des Urgroßvaters. Der Chefkoch arbeitete zunächst als Patissier in Gourmetrestaurants, bevor er sich wieder auf den einfachen Geschmack von Brot besann. Brot, ja, aber "echtes Brot", wie er es nennt: handgemacht, ohne Hefe, mit dieser langsamen Gärung, die ihm diesen leicht nussigen Geschmack verleiht. In Verbindung mit Feigen oder Kastanien ist diese wabenförmige Krume einfach köstlich. Sie werden es verstanden haben, wir vertrauen dem Chefkoch natürlich, was die Patisserie betrifft... Wir lassen Sie entdecken!

Diese Bäckerei ist eine echte Institution in Dijon. Bisher war sie unter dem Namen Boulangerie Frelin bekannt und befindet sich nun in den erfahrenen und klugen Händen der Dijon Céréales-Gruppe. Sie können sie nicht verfehlen, da sie sich mitten im Stadtzentrum an der Kreuzung der wichtigsten Einkaufsstraßen befindet. L'Atelier du Boulanger ist die Exzellenzmarke von Dijon Céréales. Sie garantiert Ihnen die Verwendung von Mehl, das mit dem Label Rouge zertifiziert ist oder aus biologischem Anbau stammt, genauer gesagt aus der Mühle Decollogne. Praktisch für die Anhänger, denn gleich gegenüber befindet sich ein Bioladen, in dem Sie den Rest Ihrer Einkäufe erledigen können. Alle leckeren Backwaren und Brote ohne Zusatz von Schadstoffen, die Sie hier probieren können, sind zu 100 % Made in Burgund und handwerklich hergestellt. Von morgens bis abends, egal ob es Zeit für ein Frühstück, ein schnelles Mittagessen oder sogar einen Snack ist, werden Sie von einem engagierten Team mit einem Lächeln empfangen.

Die in Braun und Türkis gehaltene Boutique liegt voll im Trend und macht Lust darauf, dort zu verweilen, um zu sehen, was sich in diesem schönen Schmuckstück verbirgt. Im Inneren gibt es keine Überraschungen, denn die belgischen Pralinen sind ihrem Ruf treu geblieben und schmecken köstlich: Pralinen, Ganaches, Mousse, Orangetten, Kirschen, Likörpralinen, Fruchtpasten, handgemachte Dragees oder auch Schokoladenquadrate, die zum Kaffee gereicht werden. Die Rezepte sind kreativ und man kann sich Ballotins von 250 g, 500 g oder sogar ein Kilo für die Feinschmecker kaufen. Wenn Feiertage wie Ostern oder Muttertag anstehen, bietet der Laden neue Kreationen an und passt sich an die anspruchsvolle Nachfrage an, die nach Qualität lechzt. Guter Punkt: Die Ballotins und Geschenkverpackungen sind sehr gepflegt. Sie sind schön und gut, perfekt für den Gaumen und weniger für die Figur. Während Sie weiter durch das Einkaufszentrum bummeln, gönnen Sie sich einen Schokoladenshake oder ein italienisches Eis: Schokolade und Pistazie im Winter, Himbeer- und Passionsfruchtsorbet im Sommer. Dieses Jahr haben wir uns das Cornet mit seinem Rezept aus Gianduja-Nuss-Nougat und Mandeln gemerkt. Es gibt zwei neue Rezepte, eines mit intensivem Geschmack ist das Cornet mit dunkler Schokolade und eines mit knuspriger Gianduja... Wir sind hin und weg!

Der Hypermarkt E.Leclerc ist ein unumgänglicher Ort, um seine Einkäufe zu erledigen. Neben dem Einkauf im Laden bietet er auch einen Abholservice an, der für mehr Bequemlichkeit sorgt. Auf der Website des Hypermarkts können Sie alle notwendigen Informationen sowie die aktuellen Kataloge abrufen. Neben Lebensmitteln bietet E.Leclerc Dijon auch Dienstleistungen wie Autovermietung, Juwelier, Optiker und eine Tankstelle an. Um den Besuch noch angenehmer zu gestalten, gibt es auch eine Snackbar und einen Restaurantservice zum Entspannen und Essen. Schließlich gibt es auch digitale Fototerminals und Geldautomaten, um den Kunden das Leben zu erleichtern.

David Morel ist nicht nur ein ausgezeichneter Konditor, sondern kann auch sehr gut kochen. Das haben Sie vielleicht schon in der Konditorei am Place Darcy gesehen, in der ein Restaurant eingerichtet ist. Dies wird Ihnen bestätigt, wenn Sie seine Fähigkeiten als Caterer in Anspruch nehmen. David Morel organisiert Cocktailpartys für bis zu 100 Personen. Er, der seine Erfahrungen unter anderem in der Hostellerie bourguignonne in Verdun gesammelt hat, stellt Ihnen sein Talent zur Verfügung. Toasts, Laibchen, Verrinen, Gougères - besprechen Sie mit ihm Ihre Wünsche und die Preise. Zu den Gerichten, die wir lieben, gehören die hausgemachte Foie gras oder auch der Räucherlachs, den er selbst herstellt. Er bringt Ihnen alles an den Ort des Geschehens und kann Ihnen sogar bei der Suche nach einem Raum helfen, wenn Sie nicht schon selbst einen gefunden haben. Außerdem kann er sich sogar um das Ambiente kümmern. Da kann man nur sagen: Hut ab! Schade, dass die gute Laune, die in der Küche herrscht, nicht auf den Rest des Teams übergesprungen ist

Die Familie Degrâce ist seit drei Generationen Imker und Experte in der Bienenzucht und den aus Honig hergestellten Produkten. Sie empfängt Sie hier in ihrem Atelier, wo Sie die Produkte des aus 350 Bienenstöcken bestehenden Betriebs entdecken können. Sie haben die Wahl zwischen dem hellen, flüssigen Akazienhonig, dem cremigen Frühlingshonig, der ideal zum Frühstück ist (hergestellt aus Rapsblüten, Obstbäumen und Löwenzahn), und schließlich dem dunkleren Sommerblütenhonig (Linden, Brombeeren, Kornblumen...), der hauptsächlich zum Backen verwendet wird.

In der Nordzone von Dijon macht das Einkaufszentrum E. Leclerc niedrige Preise zu seinem Kampf, ohne dabei den Anspruch auf Qualitätsprodukte aufzugeben. Das Geschäft wertet die Region mit den Alliances locales auf, einer Partnerschaft der Nähe, die die Erzeuger und Züchter der Region in den Vordergrund stellt. Hinzu kommen effiziente Dienstleistungen wie die Autovermietung zu wettbewerbsfähigen Preisen oder der Drive. Lust, sich etwas Gutes zu gönnen? Le Manège à Bijoux und das Reisebüro sind für Sie da. Und um einen Happen zu knabbern, begeben Sie sich ins Restaurant L'Instant oder ins Patio gourmand.

Germain Traiteur, das ist die Garantie für kleine Gerichte, die seit Jahrzehnten mit Liebe zubereitet werden. Das Haus wurde nämlich 1929 gegründet und seitdem hat sich das Logo mit dem Pinguin nicht verändert! Die angebotenen Gerichte hingegen vereinen Tradition und Moderne. Die Auswahl ist riesig! Das Haus bevorzugt lokale Erzeuger und verarbeitet qualitativ hochwertige Produkte. Privatpersonen, wenden Sie sich an ihn für Ihre Cocktails zum Aperitif oder Abendessen, Ihre Buffets und Ihre Empfänge. Für Hochzeiten bietet Ihnen Germain Traiteur eine Liste mit Partnern für Blumen, Fotos, Musik... Praktisch! Sie können sich auch darauf verlassen, dass dieser Traiteur Ihre Buffets dekoriert, sie aufbaut, den Service übernimmt und Sie mit Getränken, Glaswaren, Tischen und Tischdecken versorgt. Einfach top! Ein Haus, das wir besonders wegen seiner Geisteshaltung und seiner Professionalität schätzen.

Alles steckt in dem vielsagenden Namen des Geschäfts, der sich auf Alkoholika aus aller Welt und aller Art bezieht. Im Laden nehmen die Weine einen großen Platz ein. Aber in der Region, in der die Burgunderweine König sind, hat Didier beschlossen, mit seinen Gewächsen aus Israel, Australien, Italien, Süd- und Nordamerika neue Horizonte zu eröffnen... Der andere Schwerpunkt des Geschäfts betrifft die starken Alkoholika: Rum, Wodka, Absinth und Whisky. Auch hier kommen die Flaschen aus der ganzen Welt. Das ist nicht nur eine Gelegenheit, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, sondern die Flaschen sind auch oft stilisiert und selten genug, um sie aufzubewahren. Nicht zu vergessen die Accessoires rund um den Wein wie Karaffen, die man ebenfalls vor Ort findet.

Bewundern Sie das hübsche Schaufenster mit Blick auf den Boulevard de la Trémouille und gehen Sie vor allem hinein! Gehen Sie die breite Innentreppe hinunter, die in ... einem 160^m2 großen Keller aus burgundischem Stein endet, in dem die Temperatur sowohl im Sommer als auch im Winter stabil ist. Dieser unglaubliche Raum ist ganz den Bio- und Naturweinen aus ganz Frankreich gewidmet, es gibt zwischen 150 und 200 verschiedene Appellationen: eine schöne Auswahl aus dem Burgund, aber auch Weine aus dem Languedoc, Côtes-du-Rhône, einige Juras..... Nicht zu vergessen die Ecke der Bläschen: Champagner, Crémants und belgische Biere. Feinschmecker werden zweifellos von den wenigen Feinkostprodukten begeistert sein und Weinliebhaber von den Verkostungsaccessoires. Eine Adresse, die Sie kennen sollten, geführt von Audrey, einer charmanten, leidenschaftlichen und überzeugenden jungen Frau!

Damien Audax, ein seit etwa 20 Jahren talentierter Konditor, der seit zwei Jahren in der Stadt lebt, versetzt die Einwohner Dijons mit seinen Kreationen in Staunen. Farbenfrohes Gebäck, Makronen und Schokolade werden gekonnt verarbeitet und verherrlicht. Lola, Granny, Exotique und Hibiskus sind hübsche Namen für Gebäck, das sowohl den Augen als auch dem Gaumen schmeichelt Bei seinen Schokoladenkreationen sollten Sie sich auf keinen Fall das Pavé de la chouette entgehen lassen, eine Exklusivität von By Damien Audax. Diese Köstlichkeit imitiert perfekt den goldenen Pflasterstein, der die touristische Route der Eule illustriert. Sie sollten wissen, dass sich sein Talent auch auf einen Partyservice mit À-la-carte-Vorschlägen für süße und salzige Mignardises erstreckt. Häppchen, Löffel und Gläser werden Ihre festlichen Tafeln und Abendbuffets schmücken. Eine schöne Adresse!

Wenn Sie Käse aus der Käserei Saunière kaufen, können Sie sicher sein, dass Sie gute Produkte erhalten, die mit Respekt für die Traditionen und die Natur hergestellt werden. Die Käserei, die bereits 1983 das Ecocert-Siegel erhielt, bietet Ihnen Spezialitäten aus Bio-Kuhmilch wie Fässer, Butter, Sahne und Joghurt, aber auch Käse aus Bio-Ziegenmilch, z. B. Tomme, und schließlich Produkte aus Bio-Schafmilch wie Brousse. So kann man sich mit guten Produkten verwöhnen! Ein Besuch lohnt sich!