Die besten Cocktailbars Dijon

Im Herzen des historischen Zentrums, im Erdgeschoss des wunderschönen Hotels Aubriot, offenbart sich eine Bar, die ebenso schön wie überraschend ist. Monsieur Moutarde ist eine elegante Bar, die mehrere Räume mit unterschiedlichem Ambiente bietet. Je nachdem, ob man sich in einer Gruppe befindet und Lust hat, sich unter die Leute zu mischen, oder ob man sich im Gegenteil in zurückgezogenen Räumen für einen intimeren Moment oder auch an der frischen Luft im wunderschönen Innenhof aufhält. Wir lieben die gepflegte und zeitgenössische Dekoration, in der schöne Möbel, Sessel und Samtbänke miteinander kombiniert werden. Wir sind begeistert von der Cocktailkarte, die mit frischen Produkten und einem unbestreitbaren Know-how zubereitet wird. Schöne Drinks mit lustigen oder exotischen Namen, je nachdem, ob es sich um klassische oder von den hochqualifizierten Barkeepern kreierte Mixologen handelt. Ein köstlicher Ort, den es zu entdecken gilt!

Das Speakeasy ist ein Restaurant im Herzen des Stadtzentrums von Dijon, am Place du Marché. Seit 2015 bietet es einen prächtigen Rahmen, der von lokalen Handwerkern renoviert wurde, mit einer modernisierten Napoleon-III-Dekoration. Das Restaurant bietet eine hausgemachte Küche, die die großen Klassiker der burgundischen Küche mit Kreativität neu interpretiert. Es ist an allen Tagen der Woche geöffnet, wobei mittags und abends Servicezeiten gelten. Neben seiner Küche verfügt das Speakeasy über eine erhöhte Terrasse mit einem atemberaubenden Blick auf Les Halles de Dijon. Außerdem bietet es eine Cocktailkarte und eine Auswahl an Weinen, die hauptsächlich von kleinen Weingütern aus Burgund stammen. Das Restaurant ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich und versteht sich als schwulenfreundlich.

Gegenüber dem Darcy-Park und in einem Gebäude mit bemerkenswerter Architektur bietet die Bar des Hotels La Cloche eine gedämpfte, schicke und loungeartige Atmosphäre, die durch das elektrische Blau der Ledersofas noch verstärkt wird. Ein Rahmen, der an die Ausnahme grenzt, sei es zur Teestunde, als Afterwork oder am Wochenende mit einer DJ-Lounge-Atmosphäre. Zu jeder Zeit wird die hervorragende Cocktailkarte und das kleine Angebot an Speisen jeden Gaumen begeistern. An schönen Tagen kann man den Innengarten entdecken, während Zigarrenliebhaber das elegante Raucherzimmer genießen können.

Meltdown ist eine sehr originelle Franchise-Bar, die für weniger vernetzte Menschen seltsam erscheinen mag, da sie sich dem E-Sport widmet: dem Online-Wettbewerb auf verschiedenen Medien und in verschiedenen Spielen. Natürlich gibt es hier ultraleistungsfähige Computer, Spielkonsolen, hochwertige Sitzgelegenheiten, Kopfhörer der neuesten Generation... Das Beste vom Besten für jeden guten Gamer. Das Meltdown ist auch eine Bar, die ihre Spieler mit fluoreszierenden Cocktails, Bier und Fruchtsäften versorgt! Es werden regelmäßig Wettbewerbe veranstaltet. Jetzt sind Sie dran!

Im "Shooter's" versammeln sich jeden Abend Scharen von Studenten und jungen Leuten. Sein Konzept beruht auf einer einfachen und effektiven Idee, die ihren Erfolg aus dem Leben der beiden benachbarten Bars in der Rue Monge zieht: dem Verkauf von Shootern aller Art. Diese kleinen Gläser, die mit starken Alkoholika gefüllt sind, die untereinander oder mit verschiedenen Geschmacksrichtungen von Sirup und Aromaten gemischt werden, finden in Dijon enormen Anklang. Man trinkt sie zum Ansetzen, 10 Gläser mit manchmal radikaler Wirkung, in allen Farben und Geschmacksrichtungen, es gibt bestimmt ein Rezept, das Ihnen zusagt. Bei solchen Rezepten steigt der Blutalkoholspiegel genauso schnell wie die Stimmung steigt, man lacht, redet, schreit manchmal und langweilt sich auf keinen Fall. Sie können sich auch Ihren eigenen Shooter ausdenken und kreieren, der, wenn er gut ist, auf die Karte gesetzt wird. Das ist die Gelegenheit, seine Spuren in dieser Bar zu hinterlassen, die sich zu einer festen Größe im Nachtleben von Dijon entwickelt. Kurz gesagt, in einem sympathischen Rahmen kann man mit Freunden ein oder zwei Gläschen trinken und dabei Musik hören; eine weitere Adresse, die die Rue Berbisey belebt und die wir Ihnen empfehlen.

Das Viertel Les Halles hat mit der Gobeleterie an der kleinen Ecke zwischen der Rue Bannelier und der Rue Quentin einen Neuzugang zu verzeichnen. Der Inhaber Tristan Simon ist auf Cocktails spezialisiert und bietet seit dem Sommer 2022 rund 20 einzigartige und originelle Rezepte an, die den Liebhabern des Shakers würdig sind. Und es ist für jeden Geschmack etwas dabei: frisch mit dem Loa Mota, der Rum und Früchte mischt; kräftig mit dem White Trash Fashioned und seinem mit Speck durchzogenen Whisky; und chauvinistisch mit dem Bourgogne Sour auf der Grundlage von Marc de Bourgogne blanc. Mit Aperitifs, alkoholfreien Variationen und der Möglichkeit, auf Wunsch auch klassische Cocktails zu mixen, wird die Welt der Mixologie bald kein Geheimnis mehr für Sie sein!