Im Mittelalter gehörten das Pays-d'Enhaut und der Turm von Oex (erbaut im 11. Jahrhundert) zur Grafschaft Gruyère. Im Jahr 1555 kam das Pays-d'Enhaut zu Bern und der Reformation. Im Jahr 1803 wurde es zum Bezirk des Kantons Waadt. Sehenswert ist die auf einer Anhöhe stehende Kirche mit ihrem Glockenturm, deren Dach mit hochgezogenen Rändern an die Hüte der Savoyarden erinnert. Die Stadt ist für ihr Festival der Ballonfahrer bekannt, die jedes Jahr sehr zahlreich kommen, um den Himmel mit ihren bunten Ballons zu erleuchten. Bertrand Piccard, der Sohn des Ortes, hat einen großen Anteil daran. Im Espace Ballon können Sie diese wenig bekannte Welt mit Ausstellungen, Animationen und einem 3D-Kino entdecken.

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