Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Beaune

Eine unumgängliche Adresse in Beaune: über 200 Käsesorten, darunter der Délice de Pommard, der von Alain Hess selbst, einem Käsemeister, erfunden wurde. Dieser handwerklich im Tuch geformte Käse ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich: Lebkuchen aus Dijon, Senfkleie aus Beaune, schwarze Sommertrüffel, schwarze Johannisbeerknospen. Im Untergeschoss laden 3 wunderschöne Gewölbekeller zur Verkostung der lokalen Weine mit einem Käseteller seiner Wahl im Stil einer "Käsebar" ein. Unbedingt probieren!

Die Gastronomie der Franche-Comté ist in der Stadt Beaunoise zu Gast. Als jurassische Genossenschaft, die fünfzehn Milchviehbetriebe umfasst, die 12 000 Laibe pro Jahr produzieren, sind es unter anderem ihre Produkte, die Sie hier finden. Der ausgezeichnete Comté, der Petit hérisson, ein runder und cremiger Käse aus roher Kuhmilch, der Délice de Chalain, der Morbier, der Tomme du Jura, der Bleu de Gex... Der Laden verfügt über einen Bereich für regionale Produkte mit einer großen Auswahl von Terrine, Wein, Bier und Marmelade. Alles, was Sie für ein gutes Fondue brauchen, finden Sie hier!