BIVB - BUREAU INTERPROFESSIONNEL DES VINS DE BOURGOGNE
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Das BIVB, Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, ein 1989 gegründeter Verein aus dem Jahr 1901, vereint unter seinem Dach alle Akteure des Weinsektors der Region: Winzer, Genossenschaftsmitglieder und Weinhändler/Züchter.
Das Ziel des BIVB ist es, den in der Region produzierten Weinen eine gemeinsame Achse zu geben. Sensibilisieren, fördern, organisieren, verkaufen und bekannt machen - das ist das erklärte Credo. Die Errungenschaften, die Qualität und die Besonderheiten des Weins aus Burgund sollen vor dem Hintergrund der zunehmenden Internationalisierung der Märkte bewahrt werden. Die Initiativen richten sich sowohl an die beiden Zweige der Branche (Produktion und Verkauf) als auch an beide Enden der Kette (vom Erzeuger bis zum Verbraucher). Die Website www.vins-bourgogne.fr hat sich zu einer echten Enzyklopädie entwickelt, die von jedem genutzt werden kann. Entdecken Sie das Burgund der Weine, verstehen Sie die Aromen, die Climats, verwalten Sie Ihren Weinkeller, kennen Sie den Terminkalender der Weinfeste, wissen Sie, wer die Winzer sind, die der Charta "de Vignes en Caves" angehören und ihre Besucher verwöhnen, kurzum: alles wissen.
Das BIVB leitet die "Ecole des vins" (Weinschule ), die spielerische, aber lernfördernde Schulungen für Weinliebhaber anbietet, die mehr erfahren möchten.
Das BIVB wird für den Betrieb der künftigen Cités des vins et des Climats de Bourgogne in Beaune, Mâcon und Chablis zuständig sein. Eröffnung für die Öffentlichkeit im Frühjahr 2022.
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