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LA MOUTARDERIE FALLOT

Entdeckungsstätte
4.3/5
67 meinung
Geöffnet - Schließt um 18h00 Öffnungszeiten

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31, faubourg Bretonnière, 21200Beaune, Frankreich Auf der Karte anzeigen
03.80.22.10.10
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2025
Empfohlen
2025

Entdeckung der Geheimnisse der Senfherstellung, die in Beaune stattfindet. Besichtigung in alten Gebäuden im napoleonischen Stil

Die 1840 gegründete Moutarderie Fallot ist ein unabhängiges Familienunternehmen. Dieser symbolträchtige Hersteller von burgundischem Senf wird von Spitzenköchen und Gastronomen geschätzt. Im Laufe der Jahrzehnte hat sie es verstanden, althergebrachtes Know-how und Modernität miteinander zu verbinden, indem sie die traditionelle Methode des Mahlens mit dem Mühlstein bewahrt und gleichzeitig eine Produktionsstätte auf dem neuesten Stand der Technik betreibt. Da sie sich dem lokalen Anbau verpflichtet fühlt, verwendet sie zu 100 % burgundisches Saatgut. Entdecken Sie seine Geheimnisse auf den Besichtigungswegen "Découvertes" (Entdeckungen) oder "Sensations Fortes" (Starke Gefühle).

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Meinungen der Mitglieder zu LA MOUTARDERIE FALLOT

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fute_294671
fute_294671
Besucht in juli 2016
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Originalität
Visite particulièrement intéressante d'un site industriel en centre ville, au cours de laquelle on apprend que la "moutarde de Dijon" peut être produite n'importe où dans le monde, mais que l'appellation "moutarde de Bourgogne" garantit une origine géographique et des composants locaux (moutarde récoltée en Bourgogne, et élaboration avec du vin Bourgogne aligoté).
Guide intéressante, et dégustation (mais si !) très instructive.
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MarieT-Bruxelles
MarieT-Bruxelles
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Originalität
Visite très intéressante grâce notamment à une bonne guide. Il y a également des vidéos qui complète ses commentaires. Les petits plus de la visite Découverte : on fabrique sa moutarde à partir de graines et on peut en déguster. A la boutique, toutes les saveurs peuvent être goûter avant achat. une belle découverte culturelle et gustative. Préférable de réserver sur le site pour être sûre d'avoir de la place.
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