FRANCK BOURGEON TRAITEUR
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Ein kleiner Schritt zur Seite in Richtung der Hauptstadt der Burgunderweine, der hübschen Stadt Beaune. Das Geschäft des talentierten Feinkosthändlers Franck Bourgeon befindet sich im Herzen der Stadt und birgt viele Leckereien. Seit 25 Jahren ist er als Metzger und Traiteur tätig, hier wird das Gute nur mit dem Schönen verglichen. Alle Produkte werden im Hinterzimmer hergestellt und die Auswahl ist riesig. Die Krustenpasteten sind absolut großartig und übertreffen sich gegenseitig in ihrer Fantasie, sowohl was das Rezept als auch die Präsentation angeht. Wenn Sie ein Liebhaber sind, werden Sie hier bedient! Die Verrinen sind ebenso lecker wie schön, wie zum Beispiel die Panna Cotta aus Tomaten, Ziegenkäse und Räucherlachs. Auch köstliche kleine Salzgebäcke wie die Wachtelhälften in Blätterteig, die mit Schinken und Saint-Marcellin, Ziegenkäse oder Mozzarella, kurz gesagt, alles macht Lust auf mehr. Beachten Sie, dass in der Festtagszeit zu einer Gänseleberpastete eine Senfkonfitüre am besten schmeckt. Diese Exklusivität wurde von Franck Bourgeon kreiert und ist nur an ausgesuchten Orten wie der Moutarderie Fallot zu finden. Für ein Feinschmeckeressen, einen Gourmetbrunch oder einen raffinierten Aperitif nehmen Sie die Dienste dieses passionierten Hobbykochs in Anspruch, Sie werden nicht enttäuscht sein.
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