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03.80.21.04.19
2024
Empfohlen
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2024
Qualitativ hochwertiges Essen zu moderaten Preisen mit dem Küchenchef Stéphane Léger in einem Bistro in Beaune.
Stéphane Léger, ein erfahrener, sehr inspirierter ehemaliger Sternekoch, macht das 8 Clos zu einer Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Zusammen mit seiner Frau Vanessa und seinem Sohn Pierre bietet er eine bistronomische Küche, in der frische und saisonale Produkte richtig gegart und kombiniert werden. Der lange Saal mit schwarzen Skai-Sitzbänken und Steinmauern sowie die Räume im Obergeschoss sind top. Knuspriger Kalbskopf mit Lauchkonfit, Gänseleberpastete mit Hahn in Wein, Forelle aus Crisenon mit Morcheln und Vin Jaune sind exquisit. Toller Weinkeller und Weinkarte, die auch zum Mitnehmen angeboten werden.
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Meinungen der Mitglieder zu 8 CLOS
3.1/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in januar 2024
Excellente cuisine, excellent service sympathique. Nous y retournerons. Énorme plus, notre bouledogue était le bienvenu.
Besucht in dezember 2023
Quel bonheur de s’arrêter au 8 clos ! On y mange très bien, les vins sont un sans faute et le service vraiment très accueillant. À bientôt !
Besucht in november 2023
Un des pires restaurants de ma vie.
Service pas désagréable mais après nous avoir proposé un verre de vin à 20€ « avant de poursuivre par une bouteille bien sûr », on nous conseille avec insistance le plat le plus cher de la carte. Nous optons finalement pour un croque-truffe et quelle ne fût pas notre surprise de voir arriver un tout petit mini club sandwich plat, mou et tiède, parsemé de truffe râpée sans goût ni parfum, le tout entouré de quelques feuilles de salade.
La salle n’est pas moche mais permet de suivre à la fois les conversations aux autres tables, derrière le bar et le match de foot diffusé dans les cuisines.
La faim au ventre, nous décidons toutefois de nous arrêter là, sans dessert. Et là, pompon sur la Garonne, le serveur s’étonne du caractère expéditif de notre dîner, et son collègue lui répond « l’essentiel c’est que c’était bon ! » puis, s’adressant à nous « ce n’était pas bon ? ». Ça nous a laissées sans voix.
Service pas désagréable mais après nous avoir proposé un verre de vin à 20€ « avant de poursuivre par une bouteille bien sûr », on nous conseille avec insistance le plat le plus cher de la carte. Nous optons finalement pour un croque-truffe et quelle ne fût pas notre surprise de voir arriver un tout petit mini club sandwich plat, mou et tiède, parsemé de truffe râpée sans goût ni parfum, le tout entouré de quelques feuilles de salade.
La salle n’est pas moche mais permet de suivre à la fois les conversations aux autres tables, derrière le bar et le match de foot diffusé dans les cuisines.
La faim au ventre, nous décidons toutefois de nous arrêter là, sans dessert. Et là, pompon sur la Garonne, le serveur s’étonne du caractère expéditif de notre dîner, et son collègue lui répond « l’essentiel c’est que c’était bon ! » puis, s’adressant à nous « ce n’était pas bon ? ». Ça nous a laissées sans voix.
Besucht in oktober 2023
une très bonne expérience, nourriture aussi raffinée que cette présentation
Die Besten in Beaune und um
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La cuisine comme le service, tout était parfait ????