L'ECRIT'VIN
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Restaurant mit Bar im Stadtzentrum von Beaune, das die französische und burgundische Küche des Küchenchefs Etienne Wolf anbietet.
Dieses neue Lokal am Place Carnot empfängt Sie für eine Mahlzeit oder sogar für ein paar Tage. Denn einerseits ist es ein Restaurant und andererseits stellt es Ihnen Gästezimmer zur Verfügung, die Ihnen einen Aufenthalt mitten im Stadtzentrum von Beaune ermöglichen. Was das Restaurant betrifft, so ist die Einrichtung sehr gelungen. Der ganze alte Charme des Gebäudes wurde erhalten: sichtbare Steinmauern, Holzrahmen und -geländer, französische Decke... Einige Porträts berühmter Autoren wurden hinzugefügt, eine große Bibliothek, sehr bequeme Sessel, eine Bar mit schönen Details und schon ist alles fertig! Das Ambiente ist eine Mischung aus Literaturcafé, Pariser Bistro und zeitgenössischem Restaurant. In der Küche gibt Ihnen Chefkoch Etienne Wolff ein Stelldichein mit den großen französischen und burgundischen Klassikern: Eggs Meurette mit roter und weißer Sauce, Schnecken im Schneckenhaus, frische Frösche, Boeuf Bourguignon, Rinderfilet aus dem Charolais... Um sich inspirieren zu lassen, entscheiden Sie sich für das Bistrot-Menü und die Tagesvorschläge, das Bourguignon-Menü ehrt die Region und das Menü Ecrit'Vin besteht aus den Spezialitäten des Hauses. Verpassen Sie nicht die Auswahl an guten Weinen aus der Region, die der Sommelier anbietet. Eine überraschende Adresse, die Sie mindestens einmal besuchen sollten!
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Meinungen der Mitglieder zu L'ECRIT'VIN
Je déconseille décidément et fortement cet endroit, tant pour l'hygiène que pour le service !
Personnel très agréable
Service rapide
Établissement très propre