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Ein-Sterne-Restaurant mit Bar in Beaune, das eine hausgemachte Küche aus frischen Produkten vom Markt anbietet.
Als ehemalige Besitzer des mit einem Stern ausgezeichneten Restaurants Le Bénaton leiten Isabelle und Bruno Monoir nun ein neues Lokal, dessen Identität ihnen sehr ähnlich ist. Der Taufname des Restaurants ist eine Anspielung auf ein Lied von Benjamin Biolay, das das Paar liebt. In ihrer Essbar herrscht eine entspannte und freundliche Atmosphäre. Das Konzept sieht vor, dass Bruno vor seinen Gästen kocht. Hinter der Bar, an der normalerweise die Flaschen und Gläser aufgereiht sind, befindet sich eine ganze Küche. Neugierige und leidenschaftliche Gäste können sich direkt an der Bar auf einem Stehtisch niederlassen und dem Team beim Kochen zuschauen, während sie ihr Essen genießen. Hier wird nicht nur ein Glas Wein getrunken, sondern auch ein Gericht gegessen. Wenn Sie es vorziehen, steht es Ihnen frei, sich klassischer in den Raum zu setzen. Die zeitgenössische Dekoration bewahrt eine authentische Treppe aus burgundischem Stein. Die Speisekarte enthält nur ein einziges Mittagsmenü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, dessen Titel täglich wechselt und das ausreicht, um jeden zu verwöhnen. Alles ist hausgemacht und wird im Minutentakt mit frischen Produkten zubereitet, die überwiegend vom Markt stammen. Es gibt einfach nichts zu bemängeln, es ist schön und es schmeckt gut.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA SUPERB
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