LE GRAND BLEU
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Meeresfrüchte und Gerichte aus der Region, serviert in einem erstklassigen Restaurant in Beaune.
Le Grand Bleu ist ein Spezialist für Meeresfrüchte und andere Fischgerichte. Die Dekoration des Marine-Saals spiegelt dies mit einem dominierenden Blau mit Holzvertäfelung und Tauen entlang der Wände wider. Es erwarten Sie jedoch auch Überraschungen wie der Gewölbekeller aus authentischen Steinen, der daran erinnert, dass das Restaurant auch Gerichte aus der Region anbietet. Alle Meeresfrüchte kommen direkt aus der Bretagne und sind garantiert sehr frisch. Um sie zu genießen, empfehlen wir Ihnen das Menü "Grand Bleu". Je nach Saison stehen Lachs, Gambas, Steinbutt und Wolfsbarsch auf dem Programm, die alle mit großer Genauigkeit und Präzision zubereitet werden. Auf der Speisekarte werden Sie auch Zander, Jakobsmuscheln und sogar eine Fischersuppe bemerken, die man wie am Meer genießt. Auf der Landseite gibt es Petersilienschinken, Schneckenkokotte und Rinderfilet mit Pfeffersauce. Ein Restaurant, das nicht an Qualität, Frische und Präsentation spart, sobald das Tagesmenü erschwinglich und berühmt ist.
Meinungen der Mitglieder zu LE GRAND BLEU
Les raviolis de saumon - intitulé sympathique qui donne envie, mais malgré la composition intéressante le goût n'est pas du tout équilibré. Tout est tellement acide qu'on a du mal à finir.
Soupe de poisson sans emmental (et sans en proposer) et la rouille : pas plus d'une cuillère à café.
Le homard vendu à 850g (à deux) - dans l'assiette cela fait minuscule et dans l'estomac tout autant : on en a eu pour exactement 3 petites bouchées chacun.
Qui plus est, le corail n'avait pas été retiré et la chair tellement caoutchouteuse qu'on se demande comment cela a été cuit... Et en voyant le grand aquarium vide ce n'est pas plus rassurant !
À la fin, malgré tous ces retours, aucun geste commercial. En bref : grande déception ce restaurant qui a gâché notre journée. À éviter !
Aile de raie et desserts très bons .
Personnel sympathique .
Une sélection de vins très correcte et merci pour les échanges intéressants que nous avons eu avec le responsable de l'établissement.
A refaire