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Frische, saisonale Küche von Küchenchef Christophe Reuillon in einem Restaurant mit Loungebar in Beaune.
Wenn man im 21 Boulevard zu Mittag oder zu Abend essen möchte, dann will man sich einen besonderen Moment in einem intimen, diskreten und gehobenen Ambiente gönnen. Hier sitzt man nicht in einem klassischen Saal, sondern in einem Gewölbekeller aus dem 15. Jahrhundert. Sie haben die Wahl, ob Sie auf einem Stuhl oder einem Sessel Platz nehmen möchten. Dank der Einrichtung "wie zu Hause" fühlt man sich wie zu Hause: kleine Nachttischlampen, Kerzen und ein mit Bilderrahmen dekoriertes Sideboard... Im hinteren Teil des Restaurants kann man den Weinkeller mit seinen gelinde gesagt 600 Positionen erblicken. Grégoire, der Wirt, weiß, wie man Gäste empfängt, um es vorsichtig auszudrücken. In der Küche kocht der Chefkoch Christophe Reuillon mit rohen, frischen und saisonalen Produkten. Er bietet Ihnen zwei Menüs an, eines im Burgund und eines als Hommage an den Ort, an dem Sie essen, da es sich um ein 21 Boulevard-Menü handelt. Beide Programme halten viele Köstlichkeiten für diejenigen bereit, die sie wählen: Entenstopfleber und Feigenchutney, Bio-Eier und Burgundertrüffelmouillettes, Kalbssteak mit Morchelsauce und grünem Spargel, gebratene Entenbrust, gebratenes Zandersteak, regionale Käsesorten ... Auf der Speisekarte sollten Sie sich Hugo Desnoyers Kalbstartar oder das Limousin-Rindsfilet nicht entgehen lassen. Und um den Abend gemütlich ausklingen zu lassen, schauen Sie im "Wine Club" oder in der "Lounge Bar" vorbei.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu 21 BOULEVARD
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le plus frustrant : d’autres tables arrivées bien après nous ont été servies plus rapidement, ce qui donne un vrai sentiment d’injustice. On a même renoncé au dessert, épuisés d’attendre et clairement ignorés. Difficile de ne pas se sentir pris de haut (peut-être parce qu’on est jeunes ?) En tout cas, c’est inacceptable.
Arrivés en caisse, nous demandons un geste pour le dessert dont nous n’avons pas vu la couleur. Une dame, aussi hautaine que désagréable, nous dit que nous devons payer ce que nous avons commandé (même si on ne l’a pas mangé) sans s’excuser pour ce service plus qu’honteux !
Dommage, car la cuisine mériterait un tout autre niveau de service.
Je ne recommande pas ce restaurant si vous êtes jeunes car nous ne sommes apparemment pas assez considérés !
De sfeer is warm en ontspannen, en de mensen die er werken zijn echt ontzettend lief en gastvrij. Je voelt je direct welkom.
Het eten was gewoon echt heerlijk. Mooie gerechten, goed op smaak en met zorg gemaakt. Je merkt dat hier met liefde wordt gekookt. En de wijn? Fantastisch – precies goed bij wat we aten en natuurlijk uit de streek.
Alles klopte: het eten, de bediening, de sfeer.
Een plek waar je met een glimlach naar buiten loopt.
Ik kom hier zeker terug.
Je recommande ce lieu ????