Die besten Restaurants Asunción

Eines der besten Restaurants des Landes, das 2016 zu den 50 besten Restaurants Lateinamerikas gezählt wurde. Sein Besitzer, der Chefkoch Rodolfo Angenscheidt, moderierte 18 Jahre lang das Programm Ricos y Sabrosos und ist Jurymitglied bei MasterChef Paraguay. Nachdem er die besten europäischen Gastronomieschulen durchlaufen hatte, baute er dieses Restaurant auf, das ganz nach seinem Geschmack ist. Heller und gepflegter Rahmen, effizienter Service und eine fantasievolle Speisekarte. Hier können Sie kreative Fusionen aus traditioneller paraguayischer Küche und internationalen Aromen entdecken.

Modern, hell und gemütlich. Man isst hier (passable) herzhafte Gerichte, aber vor allem sehr ordentliche Patisserien: Torten, Eis, Käsekuchen, Flans, schwimmende Inseln, Mousse... Terrasse oder klimatisierter Saal. Etwas langsamer, aber freundlicher Service.

Ein Klassiker in der Hauptstadt, um spanisch zu essen. Dieses 1985 eröffnete Restaurant mit seiner überladenen und warmen Dekoration bietet köstliche spanische Spezialitäten: Tapas-Teller, Gazpacho, Chorizos und Serrano-Schinken, spanische Tortilla (anders als die lokale Tortilla), Oktopus auf galizische Art, Gambas in Knoblauch und natürlich gute Paellas. Genießen Sie sie in guter Gesellschaft, mit einer Flasche Wein oder einer Karaffe Sangria. Die Preise sind angemessen und der Service sehr freundlich. Eine echte spanische Taverne, einfach und freundlich.

Obwohl Hiroshima außerhalb der angesagten Viertel liegt, ist es das bekannteste japanische Restaurant in der Hauptstadt. Das familiengeführte Lokal ist in der Tat eine Referenz für die japanische Gastronomie in Paraguay. Seit über dreißig Jahren wird hier eine traditionelle Küche angeboten, die von der paraguayisch-japanischen Gemeinschaft geschätzt wird, aber der Chefkoch erlaubt sich auch einige sehr persönliche Akzente, die ziemlich gut ankommen. Die Umgebung ist einfach und intim, die Atmosphäre äußerst ruhig (manchmal zu ruhig!) und die Preise sind angemessen.

Die Creperie wird nicht von einem Franzosen geführt, daher das Vergessen des Zirkumflexes... Zu ihrem 20-jährigen Jubiläum im Jahr 2016 beschloss die Creperie, das Viertel zu wechseln, und zog von Villa Mora in das Viertel Jara. Die dynamische Roxana empfängt Sie in ihrem gemütlichen Haus. Auf der Speisekarte stehen Dutzende von süßen und herzhaften Crêpes und natürlich Cidre.