Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Colmar

Die Familie Brunstein, eine vor über 50 Jahren gegründete Schokoladendynastie, stellt ihre köstlichen Leckereien in einem hellen und sehr schicken Geschäft vor, in dem die Schokoladen, Ganachen und kandierten Früchte wie kostbare Juwelen präsentiert werden! Je nach Jahreszeit schwärmt man von den sehr originellen Schokoladenabgüssen: Kreationen für die festlichen Anlässe des Jahres. Es gibt auch eine schöne Sammlung von Tafeln aus Zartbitter- oder Milchschokolade Pure Origine und riesige Schokoladenstücke (Haselnüsse, Orangen, Smarties...), die zum Aufbrechen verkauft werden!

Sie müssen nicht erst in die jodhaltigen Gefilde des Westens reisen, um in den Genuss einer fangfrischen Lieferung zu kommen: Es reicht, wenn Sie zu Le Chalutier gehen! In diesem renommierten Fischgeschäft gibt es zu jeder Jahreszeit 100 % frische Meeresfrüchte, die direkt von kleinen Fischerbooten aus den Häfen der Bretagne und der Region Nord-Pas-de-Calais oder vom Markt in Rungis kommen. Doraden, Seezungen, Kabeljau, Makrelen, Barben, Seehechte und Merlans, Thunfisch- oder Schwertfischfilets, aber auch Gambas, Austern, Venusmuscheln und andere Muscheln machen es sich an den gut gefüllten Ständen gemütlich. Le Chalutier bietet auch Räucherlachs und kleine hausgemachte Gerichte (Jakobsmuschel-Cassolette, Fischpastete, Kabeljaubrandade, Meerbarben-Terrine, Moules marinières...) sowie Meeresfrüchteplatten (von September bis April) an. Möglichkeit der Lieferung nach Hause am Vormittag von Mittwoch bis Samstag, wenn Sie Ihre Bestellung spätestens am Vortag aufgeben!

Die Markthalle in Colmar wurde 1865 erbaut. Ihre Lage am Ufer der Lauch ermöglichte es den Gemüsebauern früher, ihre Waren auf Booten mit flachem Boden zu transportieren und direkt an den zu diesem Zweck eingerichteten Toren zu entladen. Heute dient dieses schöne Beispiel für die Architektur des Second Empire mit seinen Backsteinen und Säulen als Rahmen für eine schöne Markthalle, in der es sich etwa 20 Aussteller auf einem großen Platz bequem machen, der sowohl dem Verkauf von Waren als auch der Geselligkeit gewidmet ist: metzger, Geflügelhändler, Bäcker, Käser, Fischhändler, Konditor, Frühblüher, italienischer Feinkosthändler, elsässische Spezialitäten, Produkte vom Bauernhof, elsässische Weine, Branntwein... Die Markthalle gibt einen gesunden Impuls für die Rückkehr zum lokalen Handel, der im Laufe der Jahreszeiten durch lokale Qualitätsprodukte, die sich mit verschiedenen Geschmäckern aus der Welt vermischen, geprägt wird. Auch bei den Restaurants vor Ort oder zum Mitnehmen haben Sie die Qual der Wahl: Brezeln und Sandwiches, Flammkuchen, gute Suppen und kleine vegetarische Gerichte, tunesische oder vietnamesische Spezialitäten... Eines der Lokale verfügt über eine große Terrasse über dem Fluss Lauch. Schließlich sei noch erwähnt, dass in der Markthalle von Colmar jeden ersten Freitag im Monat im Rahmen der Scène Off Konzerte (Pop, Rock, Blues, Rap, Salsa, Chanson...) stattfinden.

Diese handwerkliche Bäckerei und Konditorei wurde vor über 150 Jahren gegründet und ist für ihre doppelte Goldmedaille für den besten elsässischen Gugelhupf bekannt! Sie hat auch andere Auszeichnungen erhalten: beste Brioche und beste Brioche-Brezel des Elsass, bestes Croissant und Baguette des Haut-Rhin. Hier kann man sich mit gutem Brot, köstlichen Bredalas und Viennoiseries, gut gefüllten Sandwiches und lothringischen Pasteten, Gebäck und vielen anderen sehr leckeren Spezialitäten eindecken!

Die elsässische Marke Bisch de Bruche wurde 2014 von Alban Bisch, einem echten Enthusiasten, gegründet und besitzt heute vier charmante Geschäfte in der ganzen Region. Alban ist ein Meister des Nougats, des Lebkuchens und der handwerklichen und traditionellen Süßwaren. Er bietet Ihnen eine breite Palette an süßen Leckereien, die Sie von Ihrem Aufenthalt im Elsass mitbringen können... oder egoistisch verschlingen, ohne auf Ihr Vergnügen zu verzichten! Wir begrüßen die sehr originellen Rezepte wie den Lebkuchen mit Schokolade, Kirsch und Kirschen oder Orange und Cointreau und den Nougat mit roten Früchten, der im Becher serviert wird.

Wer sagt, dass man Gaumenfreuden und Regionalität nicht miteinander verbinden kann? Im Laden Coeur Paysan in Colmar kann man genau das finden. Der Laden ist stolz auf seine sechsjährige Erfahrung und bietet ein vielfältiges Lebensmittelangebot, das von Obst und Gemüse über Fleisch und Fisch bis hin zu Käse und Milchprodukten reicht. Außerdem gibt es süße und herzhafte Lebensmittel und eine große Auswahl an elsässischen Bieren und Weinen. Diese Leckereien stammen von über 60 Bauernhöfen und Erzeugern aus der Region Elsass. Schauen Sie also bei Coeur Paysan vorbei!

In Colmar ist dieses schöne Geschäft ein Muss, wenn es um Desserts geht. Schon der Anblick des Schaufensters weckt die Geschmacksnerven! Bei Gilg kann man sich mit Eclairs, Glasschalen und anderen bunten Macarons eindecken. Man kann sich ohne Reue in ein Zitronenbaiser-Törtchen oder einen raffiniert destrukturierten Schwarzwälder Kirschkuchen verlieben. Es gibt auch köstliche Cakes, Croissants, Brioches, Weihnachtsbäckereien, Lebkuchen, Bredalas usw. sowie eine herrliche Auswahl an Schokoladentafeln und -häppchen. Außerdem kann man sich von köstlichen salzigen Spezialitäten verführen lassen.

Dieses Teegeschäft trägt seinen Namen zu Recht, denn es sieht wirklich wie ein Boudoir aus: ganz in getöntem Rosa, mit Chantilly-Zierleisten und mit himbeerfarbenen Stoff gepolsterten Bänken. Hier können Sie eine schöne Auswahl an Teesorten von Mariage Frères zum Frühstück oder zum Nachmittagsimbiss testen, begleitet von hausgemachtem Gebäck und Konditoreiwaren. Mittags kann man sich mit leckeren Gerichten oder Buddha-Bowls verwöhnen lassen. Le Boudoir verkauft auch sehr schickes Geschirr. Ein Bonus: Hier werden Sie mit einem Lächeln bedient, und das macht wirklich Lust, bald wiederzukommen!

Unwiderstehlich angezogen vom süßen Duft der Schokolade und der gut bestückten Vitrine mit riesigen Nougatstücken, geht man durch die Tür dieses Geschäfts, ohne auch nur eine Sekunde zu zögern. Hier haben Sie es mit echten Profis der Kakaobohne zu tun, und so finden Sie hier Schokolade in allen Formen: in Form von Tafeln, Bissen, Trüffeln, Ballotins und nicht zu vergessen die bezaubernden Abgüsse, die Weihnachten, Ostern usw. illustrieren. Besonders beliebt sind die Schokoladentafeln mit Früchten (schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Haselnüsse, Pistazien...), die mit einem Hauch Muskat, Rosenblättern und manchmal sogar Goldflocken verfeinert sind Das Unternehmen empfiehlt, diese "Choc Me"-Tabletten mit einem Glas Syrah oder Merlot zu genießen (natürlich in Maßen...)! Aber auch andere, ebenso köstliche Süßigkeiten sind nicht verboten: Cupcakes (Mokka, Zitrone, Himbeere, Vollschokolade, Karamell mit gesalzener Butter...), Frucht- und Mandelpaste, Macarons (Aprikose, Pistazie, Veilchen...). Das ganze Jahr über bietet das Haus Sonderangebote an. Besuchen Sie also die Website, um von den aktuellen Schnäppchen zu profitieren, indem Sie sich einen Rabattgutschein herunterladen!

Pierre und Gilles Karcher führen dieses 10 ha große Weingut im Herzen von Colmar, in einem alten Bauernhof aus dem ¹⁷. Die Karcher-Weine sind seit 2021 biozertifiziert und werden mit Leidenschaft hergestellt. Jeder Jahrgang ist eine Erneuerung für das Weingut in Colmar. Dank ihrer AOC-Weinberge inmitten des Harth-Terroirs sind ihre Weine einzigartig und originell. Im sympathischen Weinkeller können Sie sich in den 2018er Riesling Harth verlieben, der in der Nase Zitrusaromen und am Gaumen Säure aufweist und im Guide Hachette 2021 mit einem Stern ausgezeichnet wurde.

Diese Mikrobrauerei wurde von drei Jugendfreunden gegründet, die gleichzeitig Wanderer und erfahrene Bierliebhaber waren. Sie bietet Hopfengetränke mit unvergleichlichen Aromen an, die das Ergebnis der Erfahrungen von Luc, Thibaut und Jean-Cyril sind. Diese drei Musketiere des Schaums bieten sogenannte klassische Biere an: Cirrus (White India Pale Ale), Mosaïc (Pale Ale), Hindi (India Pale Ale). Hinzu kommen Beerstorming, kurzlebige Biere, die je nach Jahreszeit gebraut werden. Das Ganze kann vor Ort in der Brewup probiert werden, die eine Bar und eine Boutique vereint!

Diese Bäckerei verfügt über ein sympathisches Bistro/Teesalon, das größtenteils unter einem wunderschönen Glasdach eingerichtet ist. Hier kann man süß und herzhaft frühstücken, zu Mittag essen oder einen Snack zu sich nehmen, freitags oder samstags aber auch brunchen. Alle Produkte werden vor Ort aus lokalen Zutaten hergestellt: frisches Brot, Gebäck, Patisserie, kleine Gerichte. Auszeichnung: BizKot nahm am Wettbewerb "Die beste Bäckerei" 2019 auf M6 teil und erreichte das Halbfinale der Region Grand-Est, nachdem sie im Elsass den ¹. Platz belegt hatte!

"Bei E. Leclerc wissen Sie, dass Sie billiger einkaufen"! Der Slogan dieser berühmten Hypermarktkette ist zwar eindeutig, muss aber natürlich durch Vergleiche mit anderen Geschäften desselben Kalibers überprüft werden. Sicher ist jedoch, dass Sie hier alles finden: von Lebensmitteln und Multimedia über Haushaltsgeräte, Bekleidung und Schönheitspflege, Haus-, Garten- und Autopflege, eine Buch- und Schreibwarenabteilung, Spielzeug, einen schönen Weinkeller, Kühlregale und gut sortierte Bioprodukte - die Auswahl ist riesig! Zahlreiche Sonderangebote laufen das ganze Jahr über. Wenn Sie dem Unternehmen treu sind, sollten Sie sich überlegen, ob Sie sich für eine Karte entscheiden, mit der Sie Rabattgutscheine sammeln können. Sie können Ihre Einkäufe auch online erledigen und sie dann am Drive-In abholen. Einfachheit, Schnelligkeit, Auswahl und die gleichen Preise wie im Laden - all das sind nicht zu unterschätzende Vorteile. In der Einkaufsgalerie sind zahlreiche Geschäfte vertreten: Kinderschuhe, Konfektionskleidung, Lederwaren, Schönheitssalon, Schmuck usw. In diesem Einkaufszentrum finden Sie wirklich alles, was Sie suchen!

Dieses Geschäft, das wie ein altmodischer Lebensmittelladen gestaltet ist, empfängt Sie in einem mit hübschen Holzvertäfelungen ausgestatteten Rahmen. Er ist voll von handwerklichen Produkten, die in der Region Drôme Provençale hergestellt werden, insbesondere Schokolade (Zartbitter-, Milch- und weiße Schokolade), die in Tafeln angeboten wird oder mit einem Holzhammer zerschlagen werden kann! Es gibt auch Brotaufstriche: Haselnüsse, Karamell mit gesalzener Butter und andere ungewöhnliche und leckere Geschmacksrichtungen. Hinzu kommt eine große Auswahl an Tapenaden, Marmeladen, Olivenölen, Senf und aromatisiertem Essig. Das sind alles wirklich gute und clevere Geschenkideen!

Dieses Familienunternehmen, das sich im Herzen nur wenige Schritte vom Maison des Têtes entfernt befindet, hat nur ein Ziel: seine Kunden zufrieden zu stellen! Der Gugelhupf mit Lachs und Krabben, das in Riesling geschmorte Kassler, das mit Gänseleber gefüllte Perlhuhnsupreme oder die Fischerterrine werden Ihre Geschmacksknospen garantiert begeistern. Alles wird aus frischen, mit dem Label Rouge zertifizierten Produkten zubereitet. Gut bedacht: Jeden Mittag wird Ihnen ein Tagesgericht zum Mitnehmen angeboten. Außerdem werden in der Metzgerei in der Rue des Boulangers zahlreiche regionale Spezialitäten im Einzelhandel verkauft.

Ecocert-zertifizierte, frische und originelle Produkte: Das ist es, was Naoto Hirose und Paul Petersen herstellen. Der erste kommt aus Japan, der zweite aus dem Elsass. Maison Hirose, ihre Bäckerei und Konditorei in Colmar, verzaubert die Geschmacksknospen von Feinschmeckern und Naschkatzen mit einer Vielzahl von Brot- und Gebäcksorten, die unvergleichliche Aromen entfalten. Und was das Gebäck betrifft, so ist es Byzanz! Wunderschöne Eclairs, säuerliche Zitronentörtchen, Paris-Brest in einer neuen Version... Paris-Tokyo mit einer Füllung aus Azuki-Kompott und Matcha-Grüntee-Creme. Wir sind begeistert!

Die Biere dieser Mikrobrauerei pflegen einen verblüffenden Humor! Die Illustrationen auf ihren Etiketten sind der Hammer und ihre Kosenamen sind geprägt von der Kunst des treffenden Wortspiels: Ni Dieu Ni Maître, Salut À Toi, No Risk No Fun.... Ganz zu schweigen von den mittlerweile großen Klassikern mit dem Stempel Sainte Cru: Orange Mécanique (mit Akazienhonig), Read is Dead (hopfenbetontes Rotbier), White Rabbit (herrlich frostiges Weißbier), Stout Antisociale und Double pale India Sex, Ale & Rock'n'Roll. Genießen Sie es (in Maßen) in der Taproom Bar, in der eine sehr verrückte Atmosphäre herrscht!

In diesem schönen Geschäft wird der Trüffel in all seinen Erscheinungsformen geehrt: schwarz, weiß, Winter- und Sommertrüffel, ganz, in Streifen. Lionel Verchère bietet in seinem eleganten Geschäft über 120 Produkte auf Trüffelbasis an, die Sie bei köstlichen Kostproben probieren können. Olivenöle, Essig, Senf und andere Gewürze, Nudeln, Reis oder Polenta, Aperitifzubereitungen, aber auch Honig und Haselnusscreme als Brotaufstrich: Für jeden Geschmack ist etwas dabei, ob süß oder salzig! Lionel, der über Trüffel Bescheid weiß, steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite und bietet Ihnen als Bonus hübsche Ideen für Ihre Geschenke.