Restaurants Küche der Welt Valparaíso

Dieses kleine Lokal, dessen Wände mit Gemälden und Fresken bedeckt sind, vermittelt den Eindruck, man betrete das Haus von Freunden mit offensichtlichen künstlerischen Talenten! Im Inneren wirkt der Charme, das Personal ist sehr gastfreundlich und sehr angenehm, ebenso wie die Atmosphäre des Lokals. Rodrigos Service passt zur Stimmung, lächelt und ist herzlich. Die Reineta und ihr Pilzrisotto sind eine Delikatesse, ebenso wie das Supreme Chicken mit sautiertem Gemüse. Eine ausgezeichnete Adresse, die es zu entdecken gilt und die auch mit den Jahren, die vergehen, noch immer zu unseren Favoriten gehört.

Auf den ersten Blick wirkt das Lokal eher unscheinbar, aber wenn man länger verweilt, betritt man hier eines der besten Restaurants der Stadt! Hier werden traditionelle chilenische Gerichte serviert, die von der italienischen Küche inspiriert sind: Ravioli de Centollas, Ostiones a la Parmesana oder Ceviche de Locos. Die Gerichte sind originell und raffiniert, werden unter einer Glocke serviert, haben ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und der Service ist recht schnell. Vergessen Sie nicht, den Blick auf die Bucht von Valparaíso zu genießen, indem Sie nach einem Platz auf der Terrasse fragen. Selbstgebackenes Brot und Bio-Butter.

Die Dekoration, bohemisch und fröhlich verrückt, strahlt eine echte Identität aus, die wir lieben! Die Atmosphäre unter Freunden und Familie ist entspannt und gesellig. Und die Küche ist typisch chilenisch und gut zubereitet: riesige Empanadas, Pastel de Choclo, Chorrillana (eine der besten in Valpo, nur abends), vegetarische Lasagne, Ceviche.... Man kommt gerne wieder, sowohl mittags als auch abends, um mit Freunden etwas zu trinken. Das Ganze wird mit Sorgfalt und Einfachheit serviert! Kurz gesagt, Sie werden sich hier köstlich amüsieren und keine andere Wahl haben, als wiederzukommen!

Besonders beliebt ist die große Sonnenterrasse mit Panoramablick auf Valparaíso. Es gibt Salate, Sandwiches und leckere Tablas (probieren Sie die Playa Ancha mit Meeresfrüchten). Die Gerichte sind abwechslungsreich, wenn auch nicht sehr üppig, aber es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Unser Ratschlag? Kombinieren Sie den Fisch des Tages mit einem Algenrisotto. Die Sandwiches werden den Appetit am Mittag stillen, während die Gerichte am Abend dazu einladen, die Umgebung zu genießen und die porteña-Musik der lokalen Bands, die manchmal auftreten, zu genießen.

Dieses ehemalige Internat wurde von den Besitzern des Fauna gegründet und ist gleichzeitig ein Restaurant, eine Bar und ein Kulturzentrum. Die Burger, die Spezialität des Hauses, sind besonders schmackhaft und das Mittagsmenü bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sie können Ihre Gerichte wahlweise drinnen oder auf dem Außenbalkon genießen. Der Service ist besonders freundlich und zuvorkommend. Eine besondere Adresse, an die man mehr wegen der experimentellen Umgebung und des atemberaubenden Blicks auf die Cerros kommt. Gute Atmosphäre am Wochenende für ein Abendessen mit Freunden.

Eine klassische Einrichtung für eines der besten Cafés der Stadt. Es ist sehr typisch und an seiner schönen bunten Fassade zu erkennen. Hier handelt es sich nicht um eine Hochburg der chilenischen Gastronomie, allerdings ist das Mittagsmenü preiswert und die angebotenen Gerichte sind von hoher Qualität. Die Menüs beinhalten Getränke und es gibt auch vegetarische Optionen. Das Ganze wird immer von einem freundlichen und lächelnden Service begleitet. Im Sommer ist die Terrasse auf dem Platz sehr beliebt, die etwas abseits der Straße liegt. Kurz gesagt: Einfachheit ist angesagt und Herzlichkeit echt.

Am Ende einer Sackgasse befindet sich eine echte kleine Entdeckung. Kruzifixe und Raketen leben in einem Kapharnaüm aus Nippes zusammen, der einer so unpassend wie der andere ist. Die Tische und Wände sind das Gästebuch des Hauses, in dem jeder Besucher eine kleine Spur seines Besuchs hinterlässt. Hier soll die berühmte Chorrillana (Rindfleischstücke, gebratene Zwiebeln, Würstchen, Eier und Pommes frites) erfunden worden sein... Leider ist das Lokal zwar sehenswert, aber die Qualität der Küche ist nicht mehr auf der Höhe der Zeit, aber immer noch in Ordnung, um sich an der chilenischen Gastronomie zu versuchen!

Je nach Jahreszeit kann man in einem Rahmen aus Leder und Holz oder an schönen Tagen auf der Terrasse ein Aligot-Steak mit Portweinsauce, Wagyu-Rindfleisch mit Kürbis oder den Tagesfang mit Zitronenemulsion genießen. Die Spezialität des Hauses sind aber nach wie vor Fisch und Meeresfrüchte: der berühmte Chupe de Locos, ein cremiges Rührgericht aus Muscheln, Zwiebeln und Käse. Das Ganze ist sehr schön angerichtet, sieht gut aus und schmeckt gut! Die Umgebung lädt zu einem romantischen Rendezvous ein, man möchte am liebsten ewig dort verweilen! Kurzum, eine sichere Adresse, deren Küche es nicht an Elan fehlen lässt.

Ein typisches Lokal in Valparaíso mit einer kosmopolitischen Fauna. Hier können Sie Großmutters Küche probieren, die sehr lokal und schmackhaft ist. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Cazuelas - viele behaupten, es seien die besten in Valparaíso! - gebratene Merluzas oder Reinetas, Bife a lo pobre, Pastel de Jaiba oder Machas a la Parmesana. Die Portionen sind reichlich. Wenn Sie jedoch keine Zeit haben und schnell essen möchten, bestellen Sie Empanadas: Sie sind sehr gut. Seien Sie geduldig, der Service ist manchmal etwas überfordert.

Dies ist die Geschichte einer Gruppe von Freunden aus Puerto Montt, die beschlossen haben, gemeinsam ein Restaurant in Valpo zu eröffnen. Sie haben das alte Haus renoviert und bieten typische Gerichte aus dem Süden an, vor allem aus Meeresfrüchten. Empfehlenswert in der Saison: Ceviche mit Locos und Garnelen, Levanta muertos ("Totenheber" oder Mittel gegen "Kater"), eine Suppe aus Meeresfrüchten, geräuchertem Schweinefleisch, Fisch und Gemüse, oder Curanto für zwei (gut für drei, eigentlich). Entspannte Atmosphäre, daher auch der manchmal etwas langsame Service. Aber die Küche ist wirklich erstklassig!

Sie müssen ein paar Straßen auf dem Cerro Bellavista hinaufklettern, um diese authentische kleine neapolitanische Pizzeria aufzuspüren, die eine Straßenecke in der Nachbarschaft einnimmt. Hier nimmt der Chefkoch die Kunst des Pizzabackens sehr ernst, und das zu unserer großen Freude. Feiner, knuspriger Teig und ausgesuchte Zutaten - der Chef verrichtet seine Arbeit als Pizzaiolo mit Gesang! Eine Adresse, die alle Nostalgiker des transalpinen Fladenbrots begeistern wird. Es besteht die Möglichkeit, seine Bestellung aufzugeben und seine Margharita in der Straße direkt nebenan zu genießen und dabei die Aussicht zu bewundern!

Sehr angenehmer Rahmen in einem Familienhaus, das als Restaurant zugelassen ist, mit einer schönen Außenterrasse. Ausgezeichnete chilenische und internationale Küche: Ceviche, Rindertartar, Meeraal mit Kartoffelkroketten, Australischer Seehecht , Schweinekotelett, Pappardelle... Einige Gerichte sind göttlich und die Desserts werden Sie nicht unberührt lassen (probieren Sie Whisky & Oreo). Carolina serviert die köstlichen Gerichte von Leonardo, dem sehr guten Chefkoch. Sehr gute Nachspeisen. Lächelnder und fleißiger Service. Eine noch junge Adresse, die es zu entdecken gilt.

Unglaublich! Man betritt sozusagen das Haus von Menschen. Die Atmosphäre ist familiär, alle sind in der Küche oder beim Service aktiv. Die Gerichte sind typisch und von überraschender Qualität: Chilenische Gastronomen halten dies übrigens für die beste Adresse in der Stadt ( Lomo liso, was für eine Köstlichkeit)! Auf jeden Fall ist sie mit Abstand die originellste. Wärmstens zu empfehlen

Der Aussichtspunkt, auf dem das alte, heruntergekommene Gebäude des Circular thront, ist eine Attraktion für sich: Von dem kleinen Platz aus, der von einem hundertjährigen Baum dominiert wird, genießt man die Aussicht, bevor man sich der Speisekarte zuwendet. Auf der Terrasse oder im scheinbar schwebenden Gastraum muss man sich zwischen einem Salat mit Ziegenkäse, einem Thunfischtartar, gedämpften Almejas oder gegrilltem Oktopus mit Chilischoten entscheiden, um nur einige der Hauptgerichte zu nennen. Definitiv die beste Adresse in der Gegend, was das Preis-Leistungs-Verhältnis angeht!