COCINA PUERTO

Dies ist die Geschichte einer Gruppe von Freunden aus Puerto Montt, die beschlossen haben, gemeinsam ein Restaurant in Valpo zu eröffnen. Sie haben das alte Haus renoviert und bieten typische Gerichte aus dem Süden an, vor allem aus Meeresfrüchten. Empfehlenswert in der Saison: Ceviche mit Locos und Garnelen, Levanta muertos ("Totenheber" oder Mittel gegen "Kater"), eine Suppe aus Meeresfrüchten, geräuchertem Schweinefleisch, Fisch und Gemüse, oder Curanto für zwei (gut für drei, eigentlich). Entspannte Atmosphäre, daher auch der manchmal etwas langsame Service. Aber die Küche ist wirklich erstklassig!