2024

AUBERGE DE COLLEX-BOSSY

Restaurant mit französischer Küche • €€
3/5
• 1 meinung

Sie träumen nicht, wenn Sie auf der Autobahn von Lausanne in die Nähe von Genf kommen. Es sind tatsächlich Bisons, die friedlich in den Parks grasen. Bisons made in Switzerland. Die Speisekarte zeigt Bison in allen Variationen, der übrigens 75 % weniger Kalorien hat als anderes rotes Fleisch. Als Vorspeise gibt es Carpaccio auf Schieferplatte, hausgemachte Terrinen und Kompott aus roten Zwiebeln mit süßen Gewürzen und Portwein. Der Hauptgang kann ein schmackhaftes Bison-Entrecôte oder für eine modernere Version ein Burger sein.

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