LES CURIADES
Restaurant
•
€€
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+41 22 757 40 40
2024
Empfohlen
•
2024
Man genießt eine Gastronomie, die in einer Küche entstanden ist, die ihre Herde 1850 eingeschaltet hat: Wir betreten ein Stück Geschichte. Eine Hymne an die gute Küche der Region, die mit fantasievollen und zeitgenössischen Akzenten neu interpretiert wird. Chefkoch Pascal Cloetens bietet köstliche Menüs mit Aromen aus dem Gemüse- und Kräuteranbau. Er wählt Produkte aus, die in ihrer Saisonalität auf dem Höhepunkt sind. Seine Küche sublimiert die Texturen, indem sie sich auf ganz eigene kulinarische Techniken stützt. Dies äußert sich in ausdrucksstarken Saucen, überwachten Garvorgängen und der Originalität der Rezepte!
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Meinungen der Mitglieder zu LES CURIADES
4/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Vendredi 2 novembre, nous avons réservé une table dans ce restaurant bien rempli ! Nous avons choisi le menu dégustation avec une soupe de potimarrons et foie gras, les noix de Saint-Jacques et topinambours avec fruits de la passion, cabillaud en nages de coque, filet de cerf avec des cèpes et en dessert les crêpes farcies ! Le tout avec un choix accord mets et vins magnifique ! Tous ses plats étaient très recherchés et parfaitement équilibrés. Un grand merci à toute l’équipe, nous nous sommes régalés ! On a découvert un restaurant avec un cadre rustique et contemporaine et un très bon rapport qualité-prix où on se sentait tout de suite à l’aise grâce au très bon accueil et ambiance décontractée ! A bientôt
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