Die besten Restaurants Puebla

In einer sehr angenehmen, hübsch dekorierten und leicht gehobenen Umgebung findet man hier eine Mischung aus spanischen und Puebla-Spezialitäten. Auf der Speisekarte stehen Lamm mit Butter und Pilzen, grüner Pipián , mit Garnelen und Käse gefüllte Tacos und Turrón-Eis. Hier soll zum ersten Mal Chile en nogada serviert worden sein, das zum Nationalgericht wurde. Das Lokal veranstaltet auch Workshops zur lokalen Küche und Weinverkostungen. Ein Klassiker der Stadt, der trotz der Jahre immer noch gut schmeckt.

Dieses ausgezeichnete Restaurant wurde 2014 eröffnet und hatte es sich zur Aufgabe gemacht, die kulinarischen Grenzen rund um die Cemita, das traditionelle Brötchen, das auf dem gesamten lateinamerikanischen Kontinent zur Herstellung von Sandwiches verwendet wird, zu erweitern. Hier ist der zeitgenössische Touch klar, deutlich und präzise. Mission erfüllt, der Chefkoch serviert immer noch seine schönen Cemitas , passt aber auch die Küche des anderen Puebla an und interpretiert sie neu: die Küche der Berge, der Weiden, des Nebels, des Rauchs, der eiskalten Wasserläufe, der Früchte, der reinen Luft und der Vulkane.

Dies ist ein sehr schönes Restaurant, das 1956 in diesem Haus aus dem 19. Jahrhundert mit einem schönen Innenhof gegründet wurde. Hier werden ein komplettes Frühstück(Huasteco-Omelett), Spezialitäten aus Puebla (grünerPipián , Mole) und mexikanische Gerichte(Pechuga al ajillo) serviert, und das alles zu moderaten Preisen. Sehr gute Option, um zu jeder Tageszeit die lokale Küche zu probieren, und es werden sogar Aperitifs, Weine und Cocktails serviert. Eine traditionelle Fonda, die mit der Zeit gegangen ist. Die Umgebung, die an einen blumengeschmückten Innenhof erinnert, ist besonders angenehm.

Ein Kaffee, der seinen Namen verdient. Sie werden den Geschmack eines bodenständigen Espressos wiederfinden. Eine ganze Reihe von Nebenprodukten wie Cappuccino, den Sie mit Aroma wählen können (Amaretto, Mandel...). Mokka und heiße Schokolade.

Dieses Restaurant ist zu einer Ikone für alle geworden, die die traditionelle lokale Küche kennenlernen oder sich mit Genuss in die saisonalen Gerichte vertiefen wollen. In diesem hübschen Labyrinth aus Räumen und altertümlichen Innenhöfen werden nämlich alle regionalen Spezialitäten serviert, darunter ein Probierteller, bei dem man verschiedene Arten von Mole probieren kann, oder Chalupas-Teller als Vorspeise. Diejenigen, die in eine eher internationale Küche eintauchen möchten, werden mit Rinderfilet, Lachsfilet oder Garnelen- und Fischgerichten glücklich.

Im Innenhof des gleichnamigen Museums, einem alten Gebäude, das gerade erst renoviert wurde, gibt es eine umfangreiche Speisekarte mit spanischen und mexikanischen Gerichten, die mit großer Sorgfalt zubereitet werden. Das Restaurant verfügt über eine Terrasse, eine Bar und einen Raum für musikalische Darbietungen. Eine gute Zeit in Aussicht.

Dieses kleine, organisch eingerichtete Café in einer magischen und farbenfrohen (natürlich!) Straßenecke ist eine wahre Erfrischung für alle, die eine Pause von der Neonatmosphäre derFondas machen wollen: Die beruhigende Einrichtung und die Terrasse werden selbst diejenigen begeistern, die mit dem falschen Fuß aufgestanden sind. Die Speisekarte bietet entwaffnend einfache, lokal inspirierte Gerichte, Kaffee, Salate und Sandwiches zu jeder Tageszeit. Für den Nachmittagssnack können Sie sich von den köstlichen Crêpes verführen lassen. Und für eine erfrischende Pause können Sie einen der Smoothies bestellen.