Die besten Restaurants Roter Baton

Hier wird das Garen eines Steaks zur Kunst erhoben, sodass jede Bewegung respektiert wird. Jeder Gargrad wird fein säuberlich beschrieben, ebenso wie die Art des servierten Fleisches: Bavette, Entrecôte, Filet etc. Jedes Stück ist mindestens 21 Tage lang gereift und wird am Tag des Kochens von Hand geschnitten. Doe's Eat Place bereitet auch Tamales zu, eine Art mexikanischer Krapfen.

Alle Fleischsorten werden hier in der besten Tradition des amerikanischen Südens zubereitet, d. h. auf dem Grill, gut gegrillt mit einem Hauch von Kohle. Dazu kommen noch zahlreiche Soßen und Beilagen und schon haben Sie ein echtes Barbecue auf dem Teller. Probieren Sie auch den Po-Boy mit geräuchertem Huhn. Einige werden die begrenzte Größe der Portionen bemängeln. Ehrlich gesagt würden wir eher sagen, dass sie endlich vernünftig sind!

Diese Restaurantkette, die sich besonders im Südosten der USA ausbreitet, reitet auf der Diätwelle, die Amerika zu überziehen scheint. Zoë ist das griechische Wort für "Leben", und der Gründer dieser Kette lässt sich bei der Zusammenstellung seiner Menüs, die je nach Bundesstaat variieren, von Griechenland im Besonderen und dem Mittelmeerraum im Allgemeinen inspirieren. In Louisiana findet man in vielen Salaten gerne Garnelen, die mit Feta, schwarzen Oliven, allerlei Gemüse, Pita und Hummus serviert werden. Mit einem Wort: Zoë's Kitchen ist unser liebstes Fastfood in der Umgebung. Außerdem ist der Service sehr gepflegt.

Frank's ist typisch amerikanisch. Sowohl in seiner Speisekarte, auf der vor allem frittierte Speisen und Fleisch vom Grill stehen, als auch in seiner Atmosphäre, die sehr familiär und gutmütig ist. Man kann vor Ort essen und die volkstümliche Atmosphäre genießen oder sich etwas zum Mitnehmen holen. Es ist beeindruckend, wenn die Kunden mit Töpfen voller Hühnerkeulen und anderen Paketen mit geräuchertem Fleisch aus den Bars kommen

Dies ist der Frühstückstempel in Baton Rouge. Diese Kette, die es in den ganzen USA gibt, verdankt ihren Ruhm einer Speisekarte mit über 130 Optionen für ein sehr reichhaltiges Frühstück oder Brunch. Sandwiches, Burger, Eier in allen Variationen, Lachs, Waffeln und sogar Crabcake sind zu probieren

Dieses Restaurant befindet sich gegenüber von Baton Rouge, in Brusly, auf der anderen Seite des Mississippi. Hier gibt es traditionelles Essen, das dem Namen des Restaurants alle Ehre macht. Alle Teller werden auf Wunsch am selben Tag zubereitet, und die Cajun-Vorliebe für gutes Essen ist in jedem Gericht spürbar. Probieren Sie das Buffet, das eine große Auswahl an Spezialitäten bietet, oder bestellen Sie nach Lust und Laune à la carte.

Dieses Restaurant trägt seinen Namen zu Recht, und die Speisekarte ehrt vor allem die Küche des Südens der USA. Das heißt, es gibt Grillplatten mit Fleisch, riesige Teller mit gebratenem Fisch und Schalentieren, verschiedene Burger und dazu würzige, pikante und farbenfrohe Soßen. Man kann sogar das "Tailgate menu" bestellen, das mit Picknickmenü übersetzt werden kann, wobei "tailgating" bedeutet, das Heck seines Pickups zu öffnen, um sich in den Kofferraum zu setzen und zu picknicken.

Dieser Markt ist auch ein Lebensmittelgeschäft und ein Schnellrestaurant. Man kann hier vor Ort zu Mittag essen oder köstliche Spezialitäten aus Louisiana zum Mitnehmen bestellen, z. B. gekochte Flusskrebse, Po-Boy mit Garnelen oder Muffaletta, das typische Sandwich aus New Orleans. Beachten Sie, dass ihr Gumbo vom seriösen Wall Street Journal zum besten Gumbo der USA gewählt wurde.

Dieses Restaurant ist das älteste in der Innenstadt und wirkt wie eine Kantine ohne viel Charme. Aber man sollte sich nicht täuschen lassen, denn hier gibt es einige der besten Po-Boys Louisianas, und das ist auch der Grund, warum man hierher kommt. Es werden auch üppige Teller mit Meeresfrüchten, gebratenen Austern oder roten Bohnen mit Reis und geräucherter Wurst zubereitet, außerdem gibt es Gumbo, Salate und verschiedene Sandwiches. An Wochentagen bis 10 Uhr bereitet das Haus auch ein klassisches Frühstück zu.

Das Restaurant, aus dem dieses stammt, wurde vor 90 Jahren in New Orleans gegründet. Heute gibt es fünf solcher Restaurants, darunter auch das in Baton Rouge. Auch wenn jedes Restaurant seine eigene Speisekarte hat, findet man auf den Tellern immer den Geschmack von New Orleans. Zu testen sind vor allem die Austern natürlich, roh oder geschmort. Salate und Po-Boys runden das Essen ab.

Dieses Bar-Restaurant liegt an der gemütlichen Highland Road und zieht viele Einheimische nach der Arbeit an. Ab 17 Uhr füllen sich der große Innenraum und der Innenhof mit Louisianern, die immer zum Feiern aufgelegt sind, selbst an einem Montagabend! Das Königsgetränk hier ist Bier, also zögern Sie nicht, sie sind alle gut und oft lokal. Das Essen ist nicht umwerfend, aber hey, Sie sind in einem Pub, es geht nur darum, sich abzutrocknen!

Das ist ein Restaurant, das seine Region respektiert und bei Bauern und Erzeugern in Port Allen oder St. Francisville einkauft. Sally und Russell Davis haben sich in Baton Rouge erst 2015 niedergelassen (der Name ist eine Hommage an ihre Tochter). Auf dem Teller findet sich eine zeitgemäße kreolische Küche (Étouffée von Flusskrebsen und Wels, Shrimp & Grits, Gumbo ya ya usw.). Für ein ganz frisches Gericht empfehlen wir den Wassermelonensalat mit Rucola, Gurke, Minze, gereiftem Feta und roten Zwiebeln.