ACME OYSTER HOUSE

Das Restaurant, aus dem dieses stammt, wurde vor 90 Jahren in New Orleans gegründet. Heute gibt es fünf solcher Restaurants, darunter auch das in Baton Rouge. Auch wenn jedes Restaurant seine eigene Speisekarte hat, findet man auf den Tellern immer den Geschmack von New Orleans. Zu testen sind vor allem die Austern natürlich, roh oder geschmort. Salate und Po-Boys runden das Essen ab.