ELIZA RESTAURANT & BAR

Das ist ein Restaurant, das seine Region respektiert und bei Bauern und Erzeugern in Port Allen oder St. Francisville einkauft. Sally und Russell Davis haben sich in Baton Rouge erst 2015 niedergelassen (der Name ist eine Hommage an ihre Tochter). Auf dem Teller findet sich eine zeitgemäße kreolische Küche (Étouffée von Flusskrebsen und Wels, Shrimp & Grits, Gumbo ya ya usw.). Für ein ganz frisches Gericht empfehlen wir den Wassermelonensalat mit Rucola, Gurke, Minze, gereiftem Feta und roten Zwiebeln.