Die besten Restaurants Cuenca

Im Innenhof des Seminars Saint Luis hat Thomas, ein Koch aus Saint léger sous Cholet, ein echtes französisches Restaurant eröffnet, das neben ausgezeichneten Croissants zum Frühstück auch eine hübsche Karte mit traditionellen Gerichten anbietet. Boeuf bourguignon, cassoulet oder hachis parmentier stehen auf dem Programm und die Qualität stimmt. Man trifft sich hier gerne in einer sehr entspannten Atmosphäre, um ein ausgiebiges französisches Frühstück zu sich zu nehmen und sich auf den Tag vorzubereiten, an dem man die Stadt besichtigen möchte. Der Ort ist charmant und einen Besuch wert.

Das Anwesen gehörte der Familie Ordóñez Mata, einer Familie, die Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts einen bedeutenden politischen und wirtschaftlichen Einfluss auf nationaler Ebene hatte. Es wurde komplett renoviert und beherbergt heute ein Dutzend sehr unterschiedlicher Cafés und Restaurants. Von Dunkin Donuts bis zum traditionellen Gourmetrestaurant El Consuelo können Sie hier auch lokale Produkte an kleinen Ständen probieren, die im Erdgeschoss des Gebäudes verteilt sind. Eine schöne Restaurierung des Kulturerbes, die Sie sich bei Ihrem Aufenthalt in Cuenca nicht entgehen lassen sollten.

Auf dem schönen Platz San Sebastain, etwas abseits des Zentrums von Cuenca, bietet dieses hübsche belgische Bistro eine sehr schöne Terrasse, auf der man verschiedene belgische Biere probieren kann, Lambic, Dubbel oder Quadruple, eine große Auswahl, die vom Wirt, der natürlich Belgier ist, ausgewählt wurde. Hier kann man auch typische kulinarische Spezialitäten aus dem Flachland probieren, wie Frikandel, in Bier gegarte Fleischkroketten, und natürlich die berühmten Brüsseler Garnelenkroketten. Man fühlt sich wie auf einem Platz in Brüssel und die Atmosphäre ist jung und freundlich.